受近期寒潮降雪天氣影響，北方多地氣溫驟降。寒潮天氣對農作物有何影響？如何采取防寒抗凍措施，以“動”制“凍”？
在河北邢臺廣宗縣南陳莊村的小麥種植基地，積雪覆蓋在麥田上，就好像給麥苗蓋上了一床厚厚的“棉被”。
河北邢臺廣宗縣聯豐家庭農場農業技術員 王長海：針對此次降雪，我們重點指導農戶做好田間管理，提升作物抗寒能力；另外，還要對弱苗地塊精準施策，噴施營養劑，增強麥苗的抗逆性。
目前，廣宗縣正搶抓農時，組織農技力量深入一線，對全縣12萬畝冬小麥因苗施肥、分類管護。田間調查顯示，當前麥田積雪覆蓋良好，土壤墑情適宜，全縣苗情整體穩健。
河北邢臺廣宗縣種植戶 王沛：這場雪一下，我正愁不知道怎么管理，多虧農技人員及時上門指導，讓我們心里有了譜。
這幾天，河南迎來今冬大范圍雨雪強降溫天氣，全省大部出現小到中雨雪。這為河南8500萬畝冬小麥帶來“及時雨”。
農業農村部小麥專家指導組顧問 河南農業大學教授 郭天財：這場雨雪寒潮天氣對小麥生長總體是有利的，可以對麥苗進行抗凍性鍛煉，滅殺一部分田間的蟲卵和病菌，有效改善補充了土壤墑情，對出全苗、齊苗、勻苗非常有利。
專家同時提醒，寒潮天氣過后有可能出現“先雪后凍”、溫度過低、田間大風等狀況。提醒農民及時查苗，在補充表層墑情的同時，防范凍害風險并科學補救。目前，各主產區正有序落實各項技術措施，全力保障小麥安全越冬。
精細應對
全力保障畜禽養殖業安全過冬
寒潮降溫天氣給設施農業和畜禽養殖也帶來一定影響，各地采取措施積極應對。
一大早，山東武城縣畜牧漁業發展中心的技術人員便來到甲馬營鎮蛋雞養殖基地。該基地現存欄蛋雞約12萬只，正處于產蛋高峰期。針對此次大幅降溫，技術人員結合現場情況，為養殖戶提供了具體應對方案。
武城縣畜牧漁業發展中心高級獸醫師 李會會：在氣溫驟降時，建議養殖戶減少通風頻次，雞舍內保持在18~21℃之間。
眼下也是畜禽疫病的易發期，當地20多名畜禽技術服務人員展開網格化動態管理，對轄區內的規模養殖場、養殖專業戶進行技術指導，保障全縣300余萬只禽類與10余萬頭生豬安全過冬。
在內蒙古呼倫貝爾，不少牧民的院落里記者看到，寒潮來臨之前，牧民們打好的草捆就碼放整齊，棚圈加固處理也已經完成。
在甘肅民樂萬頭牦牛育肥基地，畜牧獸醫站工作人員提前指導養殖戶做好棚舍加固、增溫保暖以及疫病防控等，確保牲畜安全越冬。
甘肅省張掖市民樂縣畜牧獸醫工作站站長 柴宏高：積極落實極端天氣有效防范應對措施，加強災情預警，構建縣、鎮、村三級防災網絡。
記者探訪：蔬菜基地保供忙
寒潮下蔬菜如何穩產保供？總臺記者在一線采訪中有了新發現。
總臺央視記者 蔣樹林：浙江臺州的臨海，是全國乃至全球最大的西藍花種植、生產和加工基地之一，1斤左右的西藍花，能賣到二塊八到三元錢。
近日天氣寒冷，氣溫持續走低，但這里的西藍花品質卻保持穩定，迎來采收高峰期。作為全國重要的西藍花育種、生產和保供基地，目前臨海西藍花種植面積超7萬畝，年產量近10萬噸。
浙江臺州供銷社主任 畢武：我們從西藍花的種子供應到種植，到后來一整套的養護，全生命周期，由臺州農資，臺州供銷社全過程給農戶服務。
記者注意到，在生產基地旁邊，同一塊田里就有多個品種對比和實驗試種。
浙江臺州供銷社農資保供基地負責人 高良：葉片更濃綠說明它生長更強壯，葉綠素積累更多，抗病性、抗逆性更好。
西藍花采摘后馬上進入產后環節。在臨海各大鄉鎮和蔬菜專業村，分揀、冷鏈、物流等產后精細化服務已經形成規模，西藍花運達后馬上進入保鮮存儲，防止受降溫寒潮天氣影響。在這個服務中心，很多農戶交完貨就能拿到現金。
保障國內市場之外，當地的西藍花也同步迎來出口季，漂洋過海，擺上新加坡、韓國等國際市場消費者的餐桌。內銷與外銷并重，國內國際“兩個市場”同受益，農民收益也更有保障。
（總臺央視記者 王凱博 蔣樹林 張磊 呼和 臺州融媒）
