平時習慣了粗茶淡飯、清淡飲食，
偶爾吃一次的大魚大肉，
也覺得對身體是一種負擔。
這可不是錯覺，
動脈血管硬化是
引起心血管疾病的重要原因之一。
然而日常生活中，
時不時地來一頓油膩大餐的人，
血管更容易硬化！
研究發現：和連續性高脂飲食相比，偶爾間歇性高脂飲食反而會加速動脈粥樣硬化！
對2000多人長達幾十年的觀察發現，30歲左右的高血脂（尤其是血脂波動），比晚年高血脂更傷血管，是加速動脈硬化的關鍵因素。
簡單說：
血管不怕“一直胖”，
就怕“忽胖忽瘦”
偶爾的油膩大餐，
反而會給血管“雪上加霜”！
動脈硬化從30歲就開始了，
這3個血管報警信號要知道
剛出生時，我們的血管就像新水管，光滑有彈性、血流通暢；可從十幾歲起，膽固醇就會悄悄沉積形成“脂肪條紋”，20~30歲時，不少人的血管已經長出硬化斑塊，堪稱埋在體內的“定時炸彈”。
動脈硬化初期沒感覺，但出現這3個信號，一定要警惕：
莫名疼痛：各類血管問題都可能引發疼痛，是最直接的“警報”；
膚色異常：皮膚蒼白可能是動脈供血不足，青紫是靜脈淤血，發紅可能是靜脈炎；
肢體麻木：血管受損會影響血液循環，導致手腳發麻、感覺遲鈍。
鄭州市第七人民醫院心內二病區主任胥良提醒：
想要預防動脈粥樣硬化，不用刻意節食，抓好這10點就夠了：
肉類：要適量吃
紅肉（牛 / 豬 / 羊）、加工肉（香腸 / 培根）要限量，禽肉（雞 / 鴨）每周≤3份（每份100克），偶爾解解饞即可。
雞蛋：每天吃一個
我國膳食指南雙重認證：每天1個雞蛋（每周280-350克），營養不浪費，對心血管友好。
奶制品：每天一杯牛奶
每天1杯牛奶（約200克），每周3小份奶酪（每份50克）或酸奶，全脂、低脂都可，適量攝入不添心血管負擔。
豆類：每周不超720克
高蛋白+高膳食纖維，還能調血脂、穩血糖，改善心臟代謝，每周吃夠但不超720克，健康無壓力。
堅果：每天吃30克
富含膳食纖維和亞油酸，每天1小把（30 克），幫你守護心血管健康。
全谷物：每日1~2份
代替部分精制主食（白米 / 白面），每天1-2份全谷物，每多吃30克/天，冠心病死亡風險降8%！
植物油：每天25~30克
少用黃油、動物油、棕櫚油 / 椰子油（熱帶油），優先選橄欖油、大豆油等非熱帶植物油，減少動脈粥樣硬化風險。
食鹽：每天少于5克
鈉多風險高！每天鹽攝入≤5克，每少 1克鈉，心血管發病風險少6%。
飲料：最好是喝白水
含糖飲料（250 毫升 / 份）會讓冠心病風險升15%-22%，果糖傷血脂血糖，喝水才是最安全的選擇～
咖啡、茶：不超三杯綠茶含抗氧化兒茶素，能調血脂、防血栓，咖啡也可適度喝，每天不超3杯，對健康人很友好。
