河南日報客戶端記者 盧松 通訊員 洪曉燕
初冬時節(jié)，商城縣寒意漸濃，但鲇魚山街道億眾源專業(yè)養(yǎng)殖合作社內卻一派繁忙。12月16日清晨，陽光灑在一排排整齊晾曬的臘雞、臘鴨、臘肉上。工人們分工明確，直播帶貨、打包發(fā)貨有條不紊，合作社負責人余文剛穿梭在各工位間，不時與工人核對訂單、叮囑細節(jié)。
“今天直播賣出臘雞臘鴨700多單、山羊28頭，再加上淮濱電商現(xiàn)場對接的2200多單批發(fā)訂單，產(chǎn)銷兩旺！”余文剛笑著說。
火爆訂單的背后，是余文剛精心搭建的“生態(tài)養(yǎng)殖為根、深加工為翼、助農(nóng)增收為魂”全產(chǎn)業(yè)鏈條的支撐。2021年，嗅到生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ挠辔膭偅邛郁~山街道平塘村整組流轉農(nóng)戶林地、土地600余畝，建成集辦公、生產(chǎn)、加工、冷藏于一體的現(xiàn)代化園區(qū)。為打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的局限，他又流轉600余畝山田林地，創(chuàng)新打造生態(tài)立體養(yǎng)殖園。
繞過生產(chǎn)加工區(qū)，在直播間“新鮮山羊肉”的熱鬧叫賣聲中，一幅生動的生態(tài)養(yǎng)殖畫盡顯生機：水上鵝鴨叫，水下有魚游，林間山雞叫、坡上牛羊跑。“我們推行‘林下養(yǎng)雞’‘家禽糞便種草養(yǎng)牛羊’的循環(huán)模式，草雞、老鴨都是160天純糧食喂養(yǎng)，從源頭保證綠色天然。”余文剛介紹，合作社搭配零下50度速凍保鮮技術，鎖住食材新鮮與營養(yǎng)。如今，已搭建起20余條產(chǎn)品供應鏈，為加工銷售筑牢基礎。
過硬的養(yǎng)殖基底，讓產(chǎn)業(yè)鏈向深加工延伸順理成章。2023年3月，合作社標準化無菌生產(chǎn)車間建成投用，當年11月成功取得食品生產(chǎn)許可證。兩條先進加工生產(chǎn)線、3000噸冷鏈倉儲庫相繼落地，讓億眾源實現(xiàn)了從新鮮禽肉到精制板鴨、板雞、腌制禽產(chǎn)品的多品類矩陣升級。其中，綠頭鴨養(yǎng)殖與加工已形成成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品憑借過硬品質遠銷山東、湖南、武漢等多個省市，年銷售收入達1500余萬元。曾經(jīng)“養(yǎng)在深閨人未識”的商城農(nóng)特產(chǎn)品，如今搖身一變成為香飄省外的“商城味道”，縣域特色農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力得到顯著提升。
“產(chǎn)品賣得好，農(nóng)戶收入才能漲。” 產(chǎn)業(yè)壯大過程中，余文剛始終堅守帶富初心。50多歲的吳昌達獨自帶娃，生活壓力大，合作社為他安排了時間寬松的養(yǎng)鴨工作。“一個月能賺3000多塊，既能照顧孩子又有穩(wěn)定收入。”像吳昌達這樣的村民不在少數(shù)。合作社為周邊200多戶農(nóng)戶提供穩(wěn)定就業(yè)崗位，讓村民實現(xiàn)“家門口就業(yè)”。此外，通過“合作社+基地+農(nóng)戶”模式，帶動縣內30余戶養(yǎng)殖大戶抱團發(fā)展，提供技術指導與銷售渠道。
“優(yōu)化提升屠宰加工規(guī)模，是我們接下來的核心目標。只有不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條，才能進一步拓寬肉制品銷售渠道，做強做優(yōu)‘商城味道’，讓產(chǎn)品走進商超、飄香全國。”余文剛的腳步并未停歇，從生態(tài)養(yǎng)殖到精深加工，從單打獨斗到抱團共富，他用實際行動書寫著能人帶富的動人故事，也為商城縣農(nóng)特產(chǎn)品升級注入了強勁動能，在鄉(xiāng)村全面振興的道路上穩(wěn)步前行。
