許昌名吃：襄縣燜面
提到河南省襄城縣，可能很多人首先會想到色、香、味俱全的襄縣燜面。襄縣燜面是襄城縣（注釋：襄城縣又被稱之為 “襄縣”）的一道面食風味小吃，已成為該縣的代名詞。
襄縣燜面
襄縣燜面用料精細、制作精巧、焦黃油亮、軟香不膩，再配以清湯、雞蛋湯等，并伴以大蒜佐食，使食客們吃興大增。目前，“襄縣燜面”館已開到華東、華北、西北諸省多座城市。襄縣燜面歷史悠久，據傳說可追溯至西漢末年，距今有近2000余年的歷史。
襄縣燜面的傳說
西漢末年，劉秀被王莽軍隊追殺的過程中，逃到襄城縣紫云山下的一個小山村，饑寒交迫的他，被宋老漢藏在房后的柴草垛里。宋老漢本想為劉秀做一碗湯面條，但慌亂之中將搟好的面條直接放入熱鍋中，卻忘記了添水。情急之下，他急中生智，向鍋中沏入油水，悶蒸出了一碗油光閃亮的“燜面”。
劉秀吃后，精神大振，很快逃脫了莽軍的追捕。后來，劉秀當了皇帝，仍念念不忘這碗燜面，于是封宋老漢為御廚，專門制作燜面。此后，襄縣燜面的制作工藝逐漸完善，成為了享譽中原的一道小吃。
劉秀和襄縣燜面的傳說，真實性雖然無從考證，但是據《后漢書》記載，當年追隨劉秀的28位開國功臣——“云臺二十八將”，有4位（祭遵、王霸、傅俊、堅鐔）是襄城縣人。可見，襄城縣和劉秀，乃至東漢開國，有著密切的關系。但是，千年古縣襄城縣的名片，遠不止一碗燜面那么簡單。
襄城縣文峰塔
名片一：千年古縣，歷史悠久
襄城縣歷史悠久，早在新石器時代，已有先民在此狩獵農耕。襄城春秋時名“氾”（fán），屬鄭國。公元前636年，周襄王姬鄭曾在此居住。公元前540年，楚靈王在氾之西北隅，筑新城，因周襄王曾居此，故名“襄城”。秦統一后，設襄城縣。古時，襄城縣扼南北驛道要沖，素有“九省通衢”之稱。
襄城縣北汝河國家濕地公園
名片二：保存完整的古城墻
襄城縣古城墻位于縣城西南側，南臨北汝水，北依陜宛古道，現存城墻多為明代重修，是河南省保存最完整的縣級古城墻。
襄城縣古城墻始建于公元前540年，歷經修筑，隋唐后始擴建成今天的規模。現存城墻，長2297米，高6米，基部厚9米，上部厚6米，多為明代重修。城墻外部根基用長條形紅石壘砌，城墻里面部分地段用青磚覆面，但大部分用黃土夯成。
襄城縣古城
明代，襄城縣古城墻經歷三次大規模的修建。值得一提的是明嘉靖二十九年(1550)主簿樊敘重修古城墻。城墻東西南北各設一門，因學宮在城墻西南，特建奎門，較小，通汝河水道，以納秀氣，共五門。東、南、西、北城門各覆一屋，城門上寫有匾額，分別是：“風傳東魯”“汝水通津、襟山帶河”“眺嵩，西搶陜川”“瞻望親闕”，奎門為“聚奎樓”。
新中國成立后，隨著城市的改建，城墻南、東、北段先后被毀，目前，只保留縣城西至西北一段城墻和甕城。
游在襄城——明清古街
名片三：中原創建最早的文廟之一
位于縣城內的文廟，創建于唐貞觀二年(公元628年)， 是中原創建最早的文廟之一。明洪武二年(公元1369年)重加修整，現存奎壁、大成殿。
襄城文廟
奎壁，又名琉璃影壁，明萬歷十三年(公元1585年)建，長24.45米， 高9.5米，厚1.63米。該壁為挑山式建筑，由三組彩色磚雕組成，中間主題圖案為四龍戲二珠，長13.75米，東西兩側圖案分別為“麒麟望日”、“雙鳳朝陽”。基座用紅石砌成，云雷紋、花草紋浮雕橫貫壁座，托起整個畫面。奎壁色調和諧，匠心獨出，縱觀全壁，氣勢雄偉，畫筆生輝，雕琢細膩，刀法遒勁，為雕刻藝術珍品。
襄城縣首山風光
大成殿，西長19.6米、南北寬15.4米面闊五間17.8米，進深三間12.25米，為九脊八坡單檐歇山式建筑，綠色琉璃瓦覆蓋殿頂，四周檐下置五踩斗拱38攢，三梁起架，明柱八根支撐上部建筑，明柱柱礎為青石鼓形，前楷柱礎為紅石，都刻有雙層蓮花。殿前墻門、窗為木質棱子格。
名片四：首山油菜花旅游文化節
襄城首山油菜花旅游文化節
近些年，“襄城首山油菜花旅游文化節”，成了襄城縣的旅游新名片。文化節期間，湛北鄉千畝油菜花海和首山旖旎的自然風光交相輝映，成為遠近聞名的網紅打卡地。微風拂面，傳來淡淡花香，人們漫步于此，盡情享受著假期的歡愉時光。油菜花在陽光的映照下也更加耀眼，這萬畝花海仿佛為首山披上了黃金甲。
襄城縣汝河風光
結束語
襄城縣不僅有著獨特的美食文化，還有著悠久的歷史文化和豐富的自然資源。這里不僅有讓人回味無窮的燜面，還有著讓人流連忘返的歷史遺跡和人文景觀。據悉，襄城縣已初步形成了“三山兩水一寺一廟一古城”旅游格局，境內擁有國家A級旅游景區5處，全國重點文物保護單位3處，省級文物保護單位8處，省級非遺項目3項，省級特色生態旅游示范鎮2個，全國鄉村旅游重點村1個，省級鄉村旅游特色村5個，省級鄉村康養旅游示范村創建單位3個。
