羅源霍口大力發(fā)展蜂蜜產(chǎn)業(yè)
飄香冬蜜釀出致富甜滋味
寒冬時(shí)節(jié)，羅源縣霍口畬族鄉(xiāng)東園亭村的山林間依舊綠意盎然。清晨薄霧未散，蜂農(nóng)雷大哥已輕輕地打開(kāi)蜂箱，小心翼翼取出一塊塊金白相間的蜜脾——這是今年最后一輪冬蜜，也是村民們一年辛勞最甜美的回報(bào)。
霍口畬族鄉(xiāng)東園亭村地處敖江二水源保護(hù)區(qū)，森林覆蓋率高。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境造就了蜜蜂生活的理想家園，這里產(chǎn)出的蜂蜜品質(zhì)也更加純正，尤以冬蜜備受推崇。“冬蜜的生產(chǎn)期主要在11月底到12月。”東園亭村村委會(huì)常務(wù)副主任蘭昊介紹道，“它與上半年的百花蜜在色澤和結(jié)晶形態(tài)上有明顯區(qū)別。百花蜜偏黃色，而冬蜜結(jié)晶后色澤偏白，晶體細(xì)膩，口感更加絲滑。”盡管風(fēng)味獨(dú)具，但蘭昊強(qiáng)調(diào)，無(wú)論是冬蜜還是百花蜜，都堅(jiān)持古法釀造，確保品質(zhì)純正。
據(jù)了解，東園亭村的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，全村養(yǎng)殖蜜蜂約五六百箱，年產(chǎn)蜂蜜約兩三噸。不僅如此，村里還收購(gòu)周邊村莊的蜂蜜，年總量可達(dá)四五噸，逐步形成了集生產(chǎn)、收購(gòu)、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。蜂蜜產(chǎn)業(yè)已成為帶動(dòng)村民增收、支撐鄉(xiāng)村發(fā)展的重要一環(huán)。
“我們不只想賣蜂蜜，還想講好蜂蜜的故事。”蘭昊透露，村里計(jì)劃在霍口畬族鄉(xiāng)建設(shè)集文化展示、科普教育、產(chǎn)品體驗(yàn)于一體的綜合性展示中心。“我們想重點(diǎn)做好蜂蜜科普與產(chǎn)品展示，展廳內(nèi)可以設(shè)置體驗(yàn)環(huán)節(jié)，開(kāi)發(fā)DIY手工項(xiàng)目，如用蜂蠟制作唇膏、香皂等，豐富游客的參與感和體驗(yàn)感。”
