???茶葉基本知識
茶葉種類豐富,泡茶方式自然各有不同。并不是所有的茶葉都以「高溫熱水」沖泡就能好喝??投茶量、水溫、浸泡時間都關乎著一杯茶湯的好壞。掌握這幾個六大茶類沖泡技巧,遇見什么茶都不怕,建議收藏?
??多次沖泡(閑暇時間的工夫泡)
??器具:可以用蓋碗、小壺(快客杯等)
??水溫:茶葉的水溫至關重要。過高的水溫會燙傷茶葉,過低又會導致沖泡不開,若要茶湯好喝,水溫是第一步。
??沖泡時間:也就是從水注入器具(接觸茶葉)那刻起,至倒出(瀝凈)茶湯的時間過程。
??單次沖泡(辦公室馬克杯隨心泡)
??器具:可以用杯子、壺(常用的馬克杯、快泡杯,容積較大的水壺等)
??茶水比:1:60的意思是1g干茶搭配60ml的水,大部分馬克杯容積200-300ml左右,因此可投茶3-5g左右
??水溫:如上
??沖泡時間:如上
?? 綠茶:清新鮮嫩,鮮醇甘爽
??黃茶:清悅純和,甜醇回甘
??白茶:清純淡雅,甘甜,有草木自然風味
??烏龍茶:花果香濃郁,濃醇甘爽
??紅茶:香氣如花似果,溫潤甜醇
??黑茶:香氣純正,甘醇順滑
????可以在這些基礎方案上根據茶葉的特性和自己的口感喜好再進行調整哦~

