在中醫養生文化中，藥食同源的理念流傳千年，既能滿足口腹之欲，又能調養身心。天麻與龍眼肉這兩味常見的中藥，便是其中的經典代表。它們各自有著獨特的養生功效，配伍使用更能發揮協同作用，為現代人的健康保駕護航。今天，我們就來深入解讀這對養生 “黃金搭檔” 的奧秘。
天麻，為蘭科植物天麻的干燥塊莖，主產于湖北、四川等地，立冬后至次年清明前采挖加工而成，以色黃白、切面半透明者為上品。早在《神農本草經》中，天麻就被記載有 “久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年”的功效。2025年版《中國藥典》明確其甘、平，歸肝經，核心功效為息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡，常用于小兒驚風、癲癇抽搐、頭痛眩暈、手足不遂、肢體麻木等癥。
現代藥理研究揭開了天麻更多健康密碼，其含有的酚類、脂肪酸類、多糖類等活性成分，具有抗驚厥、抗癲癇、抗抑郁、鎮靜、降血壓、延緩衰老、健腦益智等多種作用。對于長期伏案、壓力過大導致的頭暈頭痛，或是中老年人群常見的肝陽上亢型眩暈，天麻都能起到很好的緩解作用。
與天麻的 “平肝治標” 不同，龍眼肉則以“養血治本”見長。龍眼肉是無患子科植物龍眼的假種皮，主產于廣東、廣西等地，夏秋季采收成熟果實，去除殼核后曬干制成，以肉厚、片大、色棕黃、味甜者為佳。同樣始載于《神農本草經》的龍眼肉，被描述為“味甘，平，主五臟邪氣，安志，厭食，久服強魂，聰明，輕身不老，通神明”。2025 年版《中國藥典》記載其甘、溫，歸心、脾經，核心功效是補益心脾、養血安神，適用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃等情況。
現代研究發現，龍眼肉富含葡萄糖、果糖、蔗糖、膽堿、有機酸、蛋白質及脂肪等成分，這些營養物質使其具備了提高免疫力、改善記憶、促進造血、抗衰老等藥理作用。對于氣血虧虛的女性、術后恢復期人群，或是經常熬夜、腦力透支導致的失眠健忘，龍眼肉都是天然的滋補佳品。
中醫認為，頭暈心悸、失眠多夢等問題，常與 “血虛肝旺” 相關 —— 肝陽上亢擾亂清竅導致頭暈，氣血虧虛使清竅失養加重不適。天麻平肝潛陽、緩解頭暈，治標見效快；龍眼肉補益心脾、滋養氣血，治本固根本。二者配伍，一治一補、標本兼顧，能顯著增強補血安神、平抑肝陽的功效，對血虛肝旺引起的頭暈心悸、失眠多夢、面色蒼白、記憶力下降等病癥有明顯改善作用。
養生藥膳推薦：天麻龍眼燉雞
【配方】天麻10克、龍眼肉15克、枸杞子10克、雞半只、生姜3片。
【制法】將雞切塊后焯水洗凈，把天麻、龍眼肉、生姜放入燉盅，加入足量清水，隔水慢燉1.5—2小時，出鍋前10 分鐘加入枸杞子，再根據口味調入適量食鹽即可。
【用法】喝湯吃肉，每周2—3次。
【功效】此藥膳能補血安神、平肝益氣，特別適合體虛頭暈、產后血虛、失眠健忘者作為日常保健食用。
需要注意的是，養生藥膳并非人人適宜。體質濕熱、痰火內盛者，糖尿病患者，以及感冒發熱期間不宜食用本品。由于每個人的體質和健康狀況不同，在食用前最好咨詢中醫師或中藥師的建議，確保安全有效。
天麻與龍眼肉，一味平肝熄風，一味養血安神，既是藥柜中的常用藥材，也是餐桌上的養生食材。在快節奏的現代生活中，不妨借助這些天然食材的力量，通過科學配伍、合理食用，調養身心、守護健康，讓傳統養生智慧融入日常生活的點點滴滴。（張安倉）
