鹿邑，作為老子故里與豫東文化重鎮，不僅孕育了深厚的道家文化，更衍生出眾多獨具特色的地方特產。從傳統美食到手工藝品，每一款特產都承載著鹿邑人的匠心與智慧。以下十款特產，堪稱鹿邑之旅的“必買清單”。
1. 孔集燒雞
始于清代的孔集燒雞，以“骨酥肉爛、肥而不膩”聞名。其鹵湯含茴香、肉桂等十余種中草藥，文火燜煮數小時，成品色澤金黃透紅，肉質軟爛卻筋道，盛夏不腐，兼具溫中散寒的藥理功效，是豫東宴席的“硬菜”。
2. 辛集麻花
起源于明代的“雞爪麻花”，以全麻油與石磨面粉精制，形如雞爪，色澤桔紅，入口酥脆不膩。傳承五百余年的工藝，使其成為明清宮廷貢品，如今仍是老少皆宜的休閑零食。
3. 鹿邑草帽
始于南唐的草帽編織技藝，以麥秸為原料，經硫磺熏制呈現“鹿邑黃”“鹿邑白”雙色。傳統款式如鞍橋式、博士帽式，機制款則涵蓋繡花噴花帽等百余種，遠銷歐美，被譽為“東方草藝瑰寶”。
4. 觀堂麻片
始于南唐的觀堂麻片，以芝麻、麥芽糖為原料，薄如紙片，入口即化，兼具健脾開胃之效。其制作工藝列入非遺名錄，曾獲河南省優質產品稱號。
5. 鹿邑媽糊
以黃豆、小米熬制的“媽糊”，色白如乳，滑潤似脂，飲后碗凈無渣為上品。佐以咸面黃豆，是老子的“救命湯”傳說與千年鄉愁的載體，2021年入選河南省非遺。
6. 試量狗肉
始于西漢的試量狗肉，以傳統佐料文火燜煮，肉爛味美，補血益氣。傳說劉秀曾以此充饑，如今制成罐頭暢銷全國，成為豫東風味代表。
7. 宋河糧液
以宋河清流為釀造水的宋河糧液，采用固態泥池發酵工藝，1984年獲全國酒類質量銀杯獎，是豫酒“五朵金花”之一。
8. 鹿邑芹菜
國家地理標志產品，株型緊湊，葉柄寬厚，維生素C與鈣含量高于普通芹菜，脆嫩清香，是豫東菜園的“綠色瑰寶”。
9. 玄武蒸饃
以“三遍細面”與自制酵母精制的玄武蒸饃，形體高裝，綿軟柔韌，投入開水不散，甜香純正，被譽為“豫東面食一絕”。
10. 邱集燒餅
以上等小麥粉烤制的邱集燒餅，外酥里軟，芝麻香濃，配羊肉湯食用更顯風味，是鹿邑人早餐的“標配”。
從舌尖美味到指尖藝術，鹿邑的十大特產不僅是味覺與視覺的享受，更是一部活態的地方文化史。帶一份特產回家，便是帶走了鹿邑的千年故事。
