最近這天時越來越冷了，大家都知道秋冬進補。說到補營養，我們的固有印象就是：多喝點牛奶！
牛奶雖好，但在真正的“優質蛋白”排行榜里，它因為水分大、蛋白密度低，還真只能排個“倒數”。就連咱們平時覺得又貴又好的大蝦，也就勉強擠進前三名。
那誰是老大？幾乎家家都有，越來是最不起眼的黃豆。100克黃豆竟然含有35克優質蛋白，早起打杯豆漿，喝下去暖胃又營養。
接下來就來一起看看優質蛋白排行榜！建議大家了解，學會了，吃對了，吸收好身體才棒！
第五名——牛奶
推薦美食【烤奶塊】
所需食材：
牛奶 400ml、玉米粉 40g、蛋黃 3個（2個用于奶糊，1個刷表面）、白糖 30g
步驟詳解：
1、鍋中放入兩個蛋黃、30g白糖、400ml牛奶，攪拌均勻。
2、加入40g玉米粉，繼續攪拌至無顆粒。開小火，不停攪拌熬煮，直到奶糊變得濃稠順滑。
3、倒入碗中，輕輕震平表面，放置至完全凝固。凝固后脫模，切成均勻的小方塊。
4、擺入空氣炸鍋，表面刷上一層蛋黃液。160度烤20分鐘，表面金黃即可出爐。
第四名——雞蛋
推薦美食【拌雞蛋】
所需食材：
雞蛋 4-5個、蒜末 適量、小米辣 1-2根、蔥花 適量、生抽 2勺、米醋 2勺、芝麻油 1勺、蠔油 半勺、白糖 少許、鹽 少許
步驟詳解：
1、雞蛋冷水下鍋，水開后煮8-10分鐘，撈出過涼水，剝去外殼。將剝好的雞蛋切成小塊或對半切開，擺入盤中。
2、調醬汁：碗中放入蒜末、小米辣圈、蔥花，加入2勺生抽、2勺米醋、1勺芝麻油、半勺蠔油，再加少許白糖和鹽，攪拌均勻。
3、將調好的醬汁均勻淋在雞蛋塊上，輕輕拌勻即可。
第三名——大蝦
推薦美食【白灼大蝦】
所需食材：
鮮蝦 300-400克、生姜 3-4片、大蒜 2-3瓣、小蔥 1-2根、料酒 1勺、食用油 適量清水 適量、蘸料（根據自己口味調）
步驟詳解：
1、鮮蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須和蝦腳，瀝干水分備用。生姜切片，大蒜拍扁，小蔥切段（蔥白和蔥綠分開）。
2、鍋中倒適量油，大火燒熱，放入姜片、蒜瓣和蔥白段，爆炒出香味。處理好的大蝦倒入鍋中，轉中大火快速翻炒至蝦身略微變色。
3、沿鍋邊淋入1勺料酒去腥增香，繼續翻炒幾下。向鍋中加入清水，水量約能沒過蝦身的一半即可。
4、轉大火將水煮開，然后保持中火煮約2-3分鐘，直到所有蝦殼完全變紅、彎曲。關火，將蝦撈出擺盤，調一個自己喜歡的蘸料即可。
第二名——雞肉
推薦美食【娃娃菜雞腿肉】
所需食材：
雞腿 2個、娃娃菜 1顆、大蒜 3瓣、小蔥 2根、料酒 1勺、生抽 1勺、蠔油 1勺、黑胡椒粉 少許、食鹽 少許（腌制和炒制各一點）、食用油 適量
步驟詳解：
1、雞腿去骨，將肉切成小塊。加入少許鹽、1勺料酒和適量黑胡椒粉，抓勻腌制15分鐘。娃娃菜洗凈切塊，大蒜切末，小蔥切蔥花。
2、鍋中熱油，放入蒜末和部分蔥花爆香。倒入腌好的雞腿肉，中大火煎炒至表面金黃、熟透。放入娃娃菜，轉大火快速翻炒，直到娃娃菜變軟。
3、鍋中加入1勺生抽、1勺蠔油和少許鹽調味，翻炒均勻，讓食材裹滿醬汁。出鍋前撒上剩余的蔥花，翻炒兩下即可裝盤。
第一名——黃豆
推薦美食【醬燜黃豆】
所需食材：
干黃豆 200克、干辣椒 3-4個、八角 1個、花椒 1小把、桂皮 1小塊、大蒜 3-4瓣、青紅辣椒 各1個、豆瓣醬 1勺、黃豆醬 1勺、生抽 2勺（煮制1勺，炒制1勺）、食鹽 少許、食用油 適量、清水 適量
步驟詳解：
1、干黃豆提前用清水浸泡一夜（至少8小時），泡至豆粒飽滿。
2、將泡好的黃豆放入鍋中，加入干辣椒、八角、花椒、桂皮，倒入清水沒過黃豆。加1勺生抽和少許鹽，大火煮開后轉中小火，蓋上蓋子煮約35分鐘，煮至黃豆軟熟后撈出，瀝干水分備用。
3、大蒜切末，青紅辣椒切碎。鍋中熱油，放入蒜末和青紅辣椒碎，小火炒出香味。加入1勺豆瓣醬和1勺黃豆醬，繼續小火炒出紅油和醬香味。
4、倒入煮好的黃豆，加入1勺生抽，轉中火快速翻炒，使黃豆均勻裹上醬料，炒約2-3分鐘至入味即可關火。
【感悟】
所以說，吃東西不能光看名氣，得看“療效”，這吃飯和過日子是一個理兒。
我們總是容易被那些外表光鮮、價格昂貴的東西迷了眼，覺得那才是最好的。可到頭來發現，最養人的，往往是那些最樸實、最常見，卻最適合你的東西。
生活不必太貴，健康對味才最珍貴。明天早起，給家里人打杯豆漿，暖胃暖心！
