家人們!一到冬天是不是感覺身體越來越“沉”?熬夜追劇、吃火鍋烤肉、工作壓力大,加上天氣干燥,總覺得口干舌燥、煩躁失眠,代謝都變慢了——其實這都是肝在“喊救命”啊!

尤其是咱們上有老下有小的家庭,老人肝火旺容易頭暈,孩子積食肝脾不和不愛吃飯,自己更是被熬夜、壓力纏得肝區發悶,想養肝又怕熬中藥麻煩,喝保健品又擔心有副作用,真的太糾結了!
今天給大家挖到寶了!肝最愛的“天然養護劑”根本不是名貴藥材,而是菜市場5塊錢能買一大把的黃花菜!這東西還有個好聽的名字叫“忘憂草”,老祖宗早就說它是“蔬菜中的逍遙丸”,性涼味甘,清熱利濕還能寬胸解郁,不管是炒還是燉,口感爽滑帶清香,全家都愛吃,關鍵做法簡單到不用會做飯也能搞定。
下面這3款黃花菜養肝湯,食材都是菜市場隨手能買的,5分鐘備好料,燉一燉就香到舔碗,大人小孩老人都能喝,堅持喝半個月,肝舒服了,氣色都跟著亮起來!
1. 黃花菜瘦肉紅棗湯(全家基礎款,疏肝養血)
? 食材:干黃花菜20g(泡發)、干香菇3朵、紅棗5顆、枸杞1小把、姜片3片、瘦肉200g、清水1500ml
? 做法:瘦肉切小塊焯水去血沫,所有食材一起放進砂鍋,大火燒開后轉小火燉40分鐘,最后加少許鹽調味就行!



這湯喝起來清甜不油膩,瘦肉軟爛,黃花菜吸滿了湯汁,孩子都能喝兩大碗~ 紅棗和枸杞補氣血,香菇提鮮,全家日常喝,疏肝又養血,熬夜黨喝它準沒錯!
2. 黃花菜百合豬骨湯(老人專屬,養肝潤燥)
? 食材:干黃花菜15g(泡發)、百合10g、玉竹8g、紅棗2顆、豬骨300g、姜片2片、清水1800ml





? 做法:豬骨焯水后和所有食材放入高壓鍋,壓25分鐘,自然泄壓后加鹽調味即可~ 玉竹和百合滋陰潤燥,豬骨補營養,家里老人肝火旺、口干舌燥的,每周喝2次,頭暈失眠都能緩解,喝完整個人都清爽!
3. 黃花菜雞爪蓮子湯(女人必備,疏肝美容)
? 食材:干黃花菜20g(泡發)、蓮子15g(去芯)、百合10g、黃豆30g、雞爪4只、豬骨350克、姜片3片、清水1500ml




? 做法:雞爪剪去指甲焯水,黃豆提前泡30分鐘,所有食材下鍋大火燒開,轉小火燉50分鐘,加鹽調味就好~ 雞爪膠原蛋白滿滿,黃花菜+蓮子疏肝解郁,女人常喝不僅肝舒服,皮膚也會變得細膩有光澤,氣色肉眼可見變好!
家人們,養肝真的不用搞復雜!這朵“忘憂草”便宜又好用,做法簡單還不挑人,不管是給孩子調理脾胃,給老人養護肝臟,還是給自己緩解壓力,這3款湯都能滿足~ 記得黃花菜泡發時要用清水多沖幾遍,去掉雜質更安心。
