家人們！一到冬天是不是感覺身體越來越“沉”？熬夜追劇、吃火鍋烤肉、工作壓力大，加上天氣干燥，總覺得口干舌燥、煩躁失眠，代謝都變慢了——其實這都是肝在“喊救命”啊！
尤其是咱們上有老下有小的家庭，老人肝火旺容易頭暈，孩子積食肝脾不和不愛吃飯，自己更是被熬夜、壓力纏得肝區發悶，想養肝又怕熬中藥麻煩，喝保健品又擔心有副作用，真的太糾結了！
今天給大家挖到寶了！肝最愛的“天然養護劑”根本不是名貴藥材，而是菜市場5塊錢能買一大把的黃花菜！這東西還有個好聽的名字叫“忘憂草”，老祖宗早就說它是“蔬菜中的逍遙丸”，性涼味甘，清熱利濕還能寬胸解郁，不管是炒還是燉，口感爽滑帶清香，全家都愛吃，關鍵做法簡單到不用會做飯也能搞定。
下面這3款黃花菜養肝湯，食材都是菜市場隨手能買的，5分鐘備好料，燉一燉就香到舔碗，大人小孩老人都能喝，堅持喝半個月，肝舒服了，氣色都跟著亮起來！
1. 黃花菜瘦肉紅棗湯（全家基礎款，疏肝養血）
? 食材：干黃花菜20g（泡發）、干香菇3朵、紅棗5顆、枸杞1小把、姜片3片、瘦肉200g、清水1500ml
? 做法：瘦肉切小塊焯水去血沫，所有食材一起放進砂鍋，大火燒開后轉小火燉40分鐘，最后加少許鹽調味就行！
這湯喝起來清甜不油膩，瘦肉軟爛，黃花菜吸滿了湯汁，孩子都能喝兩大碗～ 紅棗和枸杞補氣血，香菇提鮮，全家日常喝，疏肝又養血，熬夜黨喝它準沒錯！
2. 黃花菜百合豬骨湯（老人專屬，養肝潤燥）
? 食材：干黃花菜15g（泡發）、百合10g、玉竹8g、紅棗2顆、豬骨300g、姜片2片、清水1800ml
? 做法：豬骨焯水后和所有食材放入高壓鍋，壓25分鐘，自然泄壓后加鹽調味即可～ 玉竹和百合滋陰潤燥，豬骨補營養，家里老人肝火旺、口干舌燥的，每周喝2次，頭暈失眠都能緩解，喝完整個人都清爽！
3. 黃花菜雞爪蓮子湯（女人必備，疏肝美容）
? 食材：干黃花菜20g（泡發）、蓮子15g（去芯）、百合10g、黃豆30g、雞爪4只、豬骨350克、姜片3片、清水1500ml
? 做法：雞爪剪去指甲焯水，黃豆提前泡30分鐘，所有食材下鍋大火燒開，轉小火燉50分鐘，加鹽調味就好～ 雞爪膠原蛋白滿滿，黃花菜+蓮子疏肝解郁，女人常喝不僅肝舒服，皮膚也會變得細膩有光澤，氣色肉眼可見變好！
家人們，養肝真的不用搞復雜！這朵“忘憂草”便宜又好用，做法簡單還不挑人，不管是給孩子調理脾胃，給老人養護肝臟，還是給自己緩解壓力，這3款湯都能滿足～ 記得黃花菜泡發時要用清水多沖幾遍，去掉雜質更安心。
