◎倚窗聽雨
許昌作為曹魏故都，不僅有深厚的歷史文化底蘊，更有豐富多樣的特色美食。我從歷史傳承、地方特色和口味獨特性三個維度為你精選了以下幾道最具代表性的許昌美食，這些都是經(jīng)過本地人認(rèn)證的經(jīng)典味道。
同盛燴面(曹魏古城東大街店)
這是一家有著30年歷史的老字號燴面館，被譽為"許昌第一"。燴面選用鮮羊骨熬制8小時的奶白色湯底，手工制作的面條筋道爽滑，羊肉鮮嫩多汁且完全沒有膻味。配菜豐富，有木耳、海帶絲、豆芽等，一碗下去分量十足。
- 地址：魏都區(qū)東大街與文峰路交叉口西北角（距市中心1.7公里）
- 人均消費：29元
- 營業(yè)時間：11:00-23:30
- 特色：魏都區(qū)地方菜熱銷榜第4名，30年只做一碗面的堅守
吳莊驢肉店
- 人均消費：33元
- 營業(yè)時間：09:30-21:30
- 特色：服務(wù)周到，還會免費提供涼菜、水果和粥
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傳統(tǒng)湯類
牛犇胡辣湯
- 人均消費：12元
- 營業(yè)時間：24小時營業(yè)
- 特色：創(chuàng)新的素胡辣湯外觀白唧唧但味道鮮美且不辣
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特色小吃類
永正老豆腐
許昌的傳統(tǒng)熱豆腐，用石磨現(xiàn)磨的豆?jié){點制，豆腐腦細(xì)嫩如脂，搭配韭菜花、辣椒油等十種小料。這是許昌人從小吃到大的早餐記憶，簡單卻充滿煙火氣。
- 地址：魏都區(qū)察院西街628號（距市中心2.4公里）
- 營業(yè)時間：08:00-22:00
- 特色：非遺小吃，凌晨4點開攤的傳統(tǒng)工藝
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襄城縣清賢齋飯店
襄城燜面的正宗代表，采用先炒后燜的傳統(tǒng)工藝，面條充分吸收豆角和五花肉的油脂，鍋底還會結(jié)著焦香的鍋巴。這家30年的老店以量大實惠著稱，是體驗襄城地方菜的絕佳選擇。
- 人均消費：35元
- 營業(yè)時間：11:30-14:30，17:00-21:30
- 特色：襄城縣地方菜熱銷榜第2名，30年老店品質(zhì)保證
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這些美食不僅味道地道，更承載著許昌深厚的歷史文化。建議你按照"早餐胡辣湯+熱豆腐，午餐燴面或燜面，晚餐驢肉料理"的順序來品嘗，這樣能最全面地體驗許昌的美食文化。
#創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽十一期#
