最近
在三明北站的安檢儀屏幕上
頻繁出現一幕幕有趣的場景
一只只輪廓清晰
形體飽滿的板鴨“排排站”
格外顯眼
這到底是什么情況？
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原來，這幾天恰逢
沙縣小吃旅游文化節
來自五湖四海的游客大飽口福后
帶著美味的板鴨乘坐高鐵
把這份地道美食打包回家
閩中大地冬意漸濃，沙溪河畔卻暖意融融。12月5日至15日，第二十九屆沙縣小吃旅游文化節暨第三屆海峽兩岸美食嘉年華正在福建省三明市火熱舉辦。這座以小吃聞名的小城，集結了最純正的沙縣風味，吸引著全國各地的食客前來。
美食節現場，近300個展位一字排開，沙縣本地老字號、臺灣省特色美食，以及全國知名風味同臺亮相。板鴨咸香入骨、油潤不膩，扁肉皮薄餡嫩、一口爆汁，拌面醬香濃郁、根根勁道，再搭配芋餃、金包銀、燙嘴豆腐等特色小吃，讓人目不暇接、味蕾狂歡。
“高鐵太方便了！上午還在廈門處理工作，下午就跑到沙縣吃上一口剛出爐的板鴨?！睆膹B門搭乘2小時高鐵趕來的張先生邊品嘗美食邊感慨。
南龍鐵路的開通讓沙縣邁入“高鐵時代”，依托日益完善的鐵路網，三明北站圖定每日開行旅客列車總數達105趟，可直通北京、上海、重慶和廣東、江蘇、浙江等10多個?。▍^）直轄市。
從三明北站出發，1至2小時內可直達福州、龍巖、泉州等城市；2至3小時通達廈門、南昌、贛州、上饒等地；4至6小時可抵達杭州、長沙、上海、廣州等城市。即便是運行距離超2000公里的北京，高鐵列車也能實現9個小時朝發夕至，讓“說走就走的尋味之旅”成為現實。
高鐵不僅拉近了與美食風味的距離，更鋪就了當地的“致富快車道”。2024年，三明北站發送旅客近1100萬人次，沙縣區旅游接待人數近900萬人次，旅游總收入約62億元。
被譽為“沙縣小吃第一村”的俞邦村，也乘著高鐵的“東風”，變身熱門鄉村旅游目的地，餐飲民宿業態蓬勃興起，越來越多青年選擇返鄉創業，村民們得以在家門口就業增收，日子過得愈發紅火。
為了讓旅客“兜著美味”輕松出行，三明北站結合本次小吃旅游文化節，推出多項暖心服務。
他們在迎春花服務臺發放《沙縣小吃游玩指南》，內含經典店鋪推薦、制作技藝介紹與周邊景點導覽；協調加密車站至小吃城的公交接駁班次，提供“高鐵+美食”一站式公交接駁出行體驗；在安檢口提供免費綁繩、膠帶及簡易包裝材料，幫助旅客穩固特產包裝，方便攜帶。
溫馨提示：根據相關規定，密封包裝的熟食、農副產品可隨身攜帶乘車，出行前請確認包裝牢固、無湯汁滲漏。生鮮食品建議使用保溫袋或密封箱妥善安置。
冬日煙火氣，最撫凡人心
坐上高鐵說走就走
嘗一口地道美味
裝一兜暖心風味
這場舌尖上的奔赴
就等你出發啦！
供稿：《人民鐵道》報業有限公司江西記者站（南昌局集團公司融媒體中心）
文圖：張貴鋒 陳臨燕 李響 陳莉 張海根 黃育仁 陳義超
編輯：孫曉遠
實習編輯：羅曉藝
審校：李孝佺
