河南老家：小時候下雪天常吃的三碗熱湯飯
家在河南
記憶中的冬天總是很溫暖，但看小時候的照片，衣服里三層外三層，那是真厚，可見小時候的冬天其實是很冷的。
但我們卻沒覺得寒冷，那是因為，我們有很多很多的保暖法寶，其中，媽媽做的一碗碗熱騰騰的熱湯飯，就是我們御寒保暖的法寶之一。
01-面糊涂
因為交通不便，那時坐長途車歸來的打工人都是深夜才回家，回家的日子大多是臨近年關的冬夜。
記得有一年冬天的晚上，下著點小雪，我們剛剛準備睡覺，突然聽到敲門聲。
爸爸打開門，原來是從南方打工回來過年的姐姐，和姐姐同行的還有另外兩個鄰村的姑娘，回她們村還要一段路程，當晚就準備先到我家歇一晚。
長途趕車又累又冷，三個姑娘在風雪中瑟瑟發抖，老媽趕緊去灶屋做飯，她們幾乎異口同聲地說：我們想喝糊涂。
姐姐說，一下車就覺得冷，就想跟伙伴們說喝家里的熱糊涂，另一個姑娘說，也想喝，喝加上紅芋的熱糊涂。
那晚的熱糊涂，老媽加了紅薯，還把家里僅有的幾個雞蛋都打了進去。
一碗熱騰騰的熱糊涂下肚，姑娘們立刻精神煥發，青春洋溢，紛紛拿出自己行李中帶回來的小禮物，送給我們。
其中一個姑娘，今天都當了奶奶，前不久到我家跟我姐聊天，還說起那個冬夜的熱糊涂，她說，那碗熱糊涂真好喝，到現在冬天，天一冷就很想喝熱糊涂，喝了真是暖和。
02-咸糊涂
冬天，暖身養胃總是離不開一些湯湯水水，面糊涂是首選，有人一天喝三遍都不嫌煩，一是為了保暖，也是因為愛喝。
因為喜歡面糊涂，也就把面糊涂做出來花樣，比如加上鹽和菜的咸糊涂。
咸糊涂里面可以放的菜很多，干菜和新鮮菜都可以，尤其是扯扯拉拉的干菜，很適合做咸糊涂。
干菜中常見的有金針菜、木耳、人造肉，而新鮮菜呢，白菜，蘿卜，什么都可以發。
還有人家習慣放一些細粉或者粉皮，也有人會攪一些面筋，也可以放一些肉絲，所以一碗咸糊涂，葷素皆可，包羅萬象。
我也很喜歡喝咸糊涂，尤其是加了面筋，金針菜和木耳的咸糊涂，喝一碗，有菜有湯，就是一頓飯。
關鍵做咸糊涂還很快，我有時比較忙，就會給孩子做咸糊涂，這樣有菜有飯又簡單。如果是蒸米飯或者饅頭，還得要做配菜。
寒冷的冬天，一碗飄著香油的熱騰騰的咸糊涂端上來，吃上一口，一股鮮香伴著熱氣在心頭升騰，這樣簡單又豐富的家常飯，真是尋常百姓家不尋常的美味！
03-面葉子
天冷的時候，總是向往溫暖和柔和，連帶著對食物的期待，也帶著幾分柔軟，這時候，一碗綿軟的面葉子就是最好的慰籍。
面葉子的面和的軟，醒的久，搟的薄，湯又黏糊，適合小孩和老人，以及消化能力弱的人。
像家鄉周口，坐月子的母親們，都要吃面葉子，多半還是加了紅糖的，說是面葉子軟乎好消化，還能暖身。
冬天大人孩子基本都是在家里，活動量不大，母親們就會搟一些面葉子給家人們吃。
昨天，家里下了小雨，天氣很冷，家里就做了一鍋雞湯面葉子。
三姐買的柴雞，燉了一鍋雞湯，中午就準備做雞湯面葉子。
面葉子是大姐搟的，媽媽燒鍋。
大姐姐說，我小時候媽媽經常給我搟面葉子吃，我坐月子時媽媽再忙隔兩天也去給我搟一次面葉子吃，現在，我給爸媽搟面葉子。
老爸一直愛吃面食，看到是面葉子，連吃了兩碗，然后就去房檐下下棋了。
大姐說，冷不冷，要不然去屋里下吧。老爸說，這兩碗面葉子吃得暖和，一點都不冷。
冬天來了，下雪的季節到了，思鄉情懷更加濃厚，羈旅之寥更覺孤單，脾胃需要慰藉，身心需要溫暖。
有時間，就做一碗家鄉的熱湯飯，慰藉一下漂泊之苦，當然，漂泊的日子有苦也有甜，希望大家的生活都很甜，那么這碗熱湯飯，就是給甜蜜的生活加一些溫暖。
下雪#?的冬天，看看這一鍋咕嘟咕嘟冒著香氣的雞湯面葉子，你有沒有想家，想念家里熱騰騰的灶臺……
