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“無糖”究竟是概念噱頭還是市場良藥？
全球零食巨頭億滋國際近日宣布，計劃于2026年1月在美國市場推出無糖版奧利奧餅干，以滿足越來越多“擔心攝入過多糖分”的美國消費者需求。
新款餅干的外觀經過重新設計、餅面將直接壓印“Zero Sugar”字樣，每塊熱量控制在約45卡路里，較普通版本的53卡路里有所降低。
億滋國際在官方說明中強調，這款產品面向的是想要“享受甜點但不想攝入糖分”的消費者，而不是走“減肥餅干”的路線。
據悉，奧利奧銷售份額的三分之一在美國，而超六成美國消費者擔憂糖分攝入過多，這一結構性需求成為此次產品創新的直接動因。
而這個痛點和中國市場也高度契合，有網友疑惑：無糖版奧利奧何時進入中國市場呢？
ZERO SUGAR
接受度超預期
為何無糖奧利奧仍難救市？
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事實上，在無糖版奧利奧宣布要正式進入美國市場前，奧利奧的無糖化實驗已經在中國市場完成了一次“先行測試”。
早在2021年8月，無糖版奧利奧就曾在中國正式上市，當時出的系列產品包含0糖原味夾心餅干和巧輕脆花漾玫瑰味0糖薄片餅干。
相較于美國市場的起步，中國市場早已接受了無糖版的奧利奧——因為從2018年開始，無糖風潮就開始在中國市場流行，而奧利奧零食研發的“本地化邏輯”，也使得其基于對中國消費市場需求提前做出了“無糖化”的變化。
國內消費者對于無糖版奧利奧的反饋呈現明顯的分化——
一部分人欣賞無糖版甜度降低帶來的清爽口感；
另一部分則認為它缺少了原版濃郁的甜香。
但整體而言，中國市場對無糖版奧利奧的接受程度比預想中更高。
然而，市場的復雜性在于，單一健康概念的成功，并不能完全對沖宏觀經濟周期的影響。
根據億滋國際2025財年第三季度報告，其中國市場增長率為低個位數負增長，是公司近年來在中國市場罕見的低迷表現。
公司首席執行官德克·范德普特將此歸因于當前中國消費者信心處于“近20年來的低谷”，直接影響了非必需消費品類如零食的銷售。
這一現象尖銳地指出：“無糖”作為一種產品賣點，雖然能精準擊中健康焦慮，但它首先是一件“零食”，屬于非必需消費品，當整體消費意愿收縮時，即便是貼上“0糖”標簽的產品，也難以獨善其身。
這構成了“無糖”概念面臨的第一個現實挑戰：它能否超越經濟周期，成為真正的長期消費剛需？
ZERO SUGAR
從飲料“白砂糖回歸”
看零食“無糖化”的終局
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要回答上述問題，不妨回顧“無糖”概念在飲料行業中走過的較完整周期——它曾以革命者姿態，幾乎全面取代傳統含糖飲料成為增長引擎，但近年來市場卻出現了耐人尋味的“白砂糖回歸”現象。
有網友的評論一針見血：“產品合規靠譜就行，想喝有糖有，想喝無糖也能選，實打實比那些噱頭強多了。”
從網友的態度可以看出，飲料行業中“無糖”概念的盛起到白砂糖的回歸，并非對健康概念的否定，而是消費選擇從“概念驅動”邁向“價值驅動”的成熟標志。
它給正給“無糖”概念浪潮席卷的零食行業，以及其他可能會被影響的行業一個核心啟示：消費者對經典口味的根本喜愛并不會因為控糖需求而消失。
對于零食而言，糖分不僅提供甜味，更關乎酥脆質地、烘焙香氣和整體口感結構的平衡。
因此，零食的無糖化，技術挑戰遠比飲料更高，它要求品牌必須在“健康符號”與“產品本質價值”之間找到精妙的平衡點。否則，無糖可能只是一個短暫吸引眼球的市場符號，而非值得長期信賴的消費價值。
總編 | 王永祥
編輯 | 魯星星
排版 | 魯星星
校對 | 蘇家棟
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