隨著各地草莓陸續上市，不少人已經吃到了“冬天的第一顆草莓”，但是網上有一些說法卻讓消費者拿不定主意，比如“個兒大的草莓是打了膨大劑”“12月是草莓科技狠活最多的時候”“畸形果是打了激素”等。真相到底是什么？市面上雞蛋大小的草莓又是怎么來的？
使用膨大劑會致草莓根系提前衰老
得不償失
遼寧草莓科學技術研究院院長姜兆彤表示，所謂“膨大劑”是植物生長調節劑，屬于登記允許使用的農藥品種，在符合相關標準的情況下可以合理使用。他表示，雖然膨大劑確有促進果實增大的作用，但草莓種植戶一般不會用膨大劑。
“草莓的根系是須根系，吸收能力不強，用了膨大劑以后，雖然對這茬果有果實膨大作用，但營養集中在頭茬果上，第二茬果養分上不來，生產上會造成很大損失。”
姜兆彤表示，除了影響產量，施用膨大劑還會影響草莓的著色和果實硬度，不利于市場銷售。“它會使果實著色變差、硬度下降、表皮變薄。采摘的時候不明顯，但經過運輸后，容易出現碰傷和壓傷，由一等果變成次品果，得不償失。”
個頭大的草莓
是經過精心選育的優質品種
上海交通大學農業與生物學院植物科學系主任、草莓育種團隊負責人連紅莉稱，市面上不少草莓都是經過精心選育的優質品種，個頭更大、味道更甜，通常是育種團隊的選育目標。事實上，同一品種的草莓，也可以通過適當疏花疏果，來收獲更大果實。
“草莓是多級花序，第一級花結的果往往更大，第二級花結的果會小一點。莓農會把無效的三級、四級、五級的花掐掉，這一操作就叫疏花疏果。疏花疏果后草莓的果實比較大，這樣品質得到了保證，商品果也會比較多。”
記者發現，網友還依據草莓是否畸形，來辨別是否為“膨大劑草莓”“激素草莓”。甚至有人表示，畸形草莓里全是“科技與狠活”，根本不能吃。南京農業大學園藝學院副教授吳寒介紹，溫度過低或過高、授粉不均等因素都可能導致草莓出現畸形，與所謂“膨大劑草莓”“激素草莓”無關。
吳寒稱，“仔細觀察畸形果，會發現有地方是凹陷的，上面的種子沒有發育。草莓是靠蜜蜂去授粉的，大棚里隔一段距離就會放一個養蜜蜂的蜂箱。溫度低的時候，蜜蜂采蜜積極性不高，花的受精就不均勻了，導致果實有的地方種子沒受精，沒有發育，就有點凹陷。而受精好的地方，種子發育也比較好，就有飽滿的果實。”
