開篇：冰面未封，暖意先至
十二月十八日，中午十二時。什剎海的冰面尚未完全合攏，陽光懶懶地灑在水面與游人肩頭。離岸最近的地方，攝影的游客，閑坐的居民，與水中一對氣定神閑的鴛鴦，構成了一幅典型的京冬閑趣圖。那鴛鴦恍若主人，不倦地梳理羽毛，對近在咫尺的人間煙火，抱有一種見慣不驚的從容。
它們或許不知道，就在一窗之隔的“新地佰”內，一場將改變這片水域美食地圖的味覺審閱，正在發生。大塘甲魚坊的爐火，已悄然在此點燃。
第一章：景中宴，宴中景——舌尖上的什剎海新提案
選擇什剎海，從來不是偶然。這里需要的不只是餐廳，更是一個能與湖光山色、市井文藝共生共長的“文化胃”。大塘此次攜核心雙煲——川湘甲魚煲與魚籽肥腸煲，走進新地佰，正是為這片充滿故事的水域，奉上一份既承載江湖豪氣、又蘊含溫補哲學的“暖冬提案”。
試餐的陣容，本身便是一份沉甸甸的信任背書：
新地佰主理人苑總、馮總：他們是空間的塑造者，最懂如何讓美食與環境相得益彰。
《味覺江湖》主理人大志：他是味道的記錄者與審判官，舌尖便是尺。
大眾點評資深大V王偉、小靜：他們連接著千萬食客的真實口碑與選擇。
新媒體人張總、原大董工程部負責人張總：他們代表著前沿的傳播視角與頂級的餐飲工程標準。
相聲演員宋曉峰、河北農業總經理王冬等各界人士：他們的到來，意味著這份美味能穿透圈層，引發廣泛的共鳴。
窗外是百年歷史的靜好風光，窗內是當代餐飲的匠心交鋒。這本身，就已是一幕好戲。
第二章：雙煲定乾坤，一飲訴風雅
當覆蓋著紅亮湯汁、翻滾著熱氣的川湘甲魚煲被端上桌，那股復合而醇厚的香氣瞬間成為焦點。甲魚裙邊軟糯粘唇，肉質入味深透，香辣刺激味蕾的瞬間，又被底湯那抹悠長的鮮甜穩穩托住，正是大塘標志性的“辣而不燥，香而醇厚”。
緊接著，被譽為“金玉滿堂”的魚籽肥腸煲登場。完整飽滿的鱸魚籽在口中輕輕爆破，釋放出濃郁的鮮味，與處理得干凈軟糯、裹滿湯汁的肥腸形成絕妙對比。那種口感的碰撞與風味的融合，贏得了在場嘉賓的一致驚嘆。
除了硬核的煲類，大塘秘制的玫瑰花語飲品，如同一曲溫柔的間奏。淡雅的玫瑰芬芳，恰好的清甜，巧妙化解了菜肴的濃重，更添一份中式餐飲的雅致與平衡智慧，獲得了女士們和各位老師的高度贊賞。
苑總與馮總在細細品嘗后，給予了高度評價：“這正是什剎海乃至北京需要的味道——有底蘊的濃烈，也有體貼的溫柔。”《味覺江湖》大志則再次用行動證明了他的偏愛。大眾點評大V們早已舉起手機，記錄下這值得分享的一刻。
第三章：不僅是合作落定，更是共同體擴容
這場在什剎海冬日暖陽下的品鑒，其結果水到渠成——試餐圓滿，合作意向達成。
這意味著，不久之后，當您漫步在什剎海岸邊，感受著歷史的微風與現代的喧鬧時，您將多了一個溫暖而篤定的選擇：走進新地佰，在一窗湖景前，享用一鍋從東壩總部直抵此處的、誠意滿滿的大塘甲魚。
這不僅僅是大塘的一家新合作店落地。它更是“大塘溫暖共同體” 一次重要的擴容：
我們與優秀的空間運營者（苑總、馮總）結盟，讓美食擁有最美的舞臺。
我們獲得了頂尖媒體與大V的認可，讓好味道能被更多人看見。
我們證明了，大塘的“溫補膳食”理念與扎實產品，能夠無縫融入北京最具文化底蘊的核心場景，并煥發新的生機。
什剎海的鴛鴦，見證了這份基于產品與信任的攜手。它們依舊從容，仿佛在說：好的事物，自會在此扎根，與時光共處。
結語：一鍋暖意，兩岸風致
從東壩的初心灶火，到景山的文化眺望，再到今日什剎海的湖畔落子，大塘甲魚坊的每一步，都踏在堅實的味道與真誠的聯結之上。
我們帶來的，始終是那口鍋：鍋里是四季溫補的誠意，鍋下是值得奮斗的事業之火。
什剎海店，即將正式啟幕。
屆時，誠邀您來。看水波不興，看鴛鴦嬉戲，也看一鍋好湯，如何在這片古老的水域，煮沸新的生活滋味。
大塘甲魚坊 & 大塘創富營
—— 煮海聽風，京味新傳 ——
【邂逅什剎海】
在什剎海，您有過怎樣的記憶？是夏日的游船，冬日的溜冰，還是某次轉角遇見的美食？對于即將在此開幕的“大塘甲魚坊·什剎海店”，您有怎樣的期待？
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作者簡介：張國勇，筆名林深，商業策劃人，短視頻運營指導人，媒體人，藝術評論人，自由撰稿人
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