冬季，不少人喜歡吃柿餅。有人說，自己根本就不吃這東西，想想制作過程就夠了。 這樣的擔心是無可厚非的，最可怕的還不是灰塵，而是晾曬的過程中，蚊蠅以及各種飛蟲會沒完沒了舔食柿餅，并留下排泄物。因為柿餅又香又甜，而蚊蠅身上不僅有各種細菌，很可能還帶有各種臟物。
柿餅買回來后，多數(shù)人直接就放進口，而鮮有沖洗。 有人說，自己小時候柿餅是老太太用腳后跟踩出來。當然，也有人說，灰塵什么的，其實都無所謂，吃了對人也沒啥影響，最臟的其實是那些化學原料。添加劑和科技狠活之類的，那才是最臟最毒的。 還是建議買回家的柿餅，吃之前多用清水沖洗幾遍，然后放蒸籠里，把它充分蒸透后吃比較安全。同時，為了自己健康，街邊以及農(nóng)貿(mào)市場里的散裝柿餅最好別買，需要到正規(guī)的超市購買有質量認證的柿餅。
