寒霜漸濃，農事不輟。眼下正是我縣大蒜冬前管護的“黃金窗口期”，在這片素有“豫南蒜鄉”之稱的田野上，氣生鱗莖繁育、寬窄行三角定苗、膜上簡化種植、無紡布綠色防凍等一系列新技術、新模式多點開花，農技服務精準下沉，讓越冬蒜田綠意盎然、苗壯根堅，既破解了晚播、連作等種植難題，更讓“小大蒜”長成助農增收的“黃金產業”，為我縣鄉村產業振興注入強勁動能。
走進皇帝廟鄉利皇大蒜種植基地，白色無紡布整齊覆蓋蒜壟，掀開薄膜，嫩綠蒜苗長勢喜人。農戶們正按農技專家指導開展冬灌澆水，這些品相齊、長勢壯的“利皇大蒜”，正是當地培育的“天蒜”原種。
河南省百畝田科技有限公司高級農藝師 郭建成
“天蒜”原種就是利用大蒜氣生鱗莖繁育的優質種源，通過三年提純培育，能解決傳統大蒜退化問題，種出來的大蒜產量高、品質好。
我縣作為豫中南傳統蒜區，大蒜是群眾“當家產業”，但連作障礙、晚播弱苗等難題曾制約增收。近年來，我縣以“科技興蒜”為抓手，聯合企業與科研院校，走出“良種+良方”發展路。?
河南省百畝田科技有限公司高級農藝師 郭建成
針對今年部分地塊晚播、土壤濕度大的情況，我們主推“天蒜”原種搭配專用拌種劑，能有效防治根腐病，培育壯苗。底肥選用含微量元素的平衡型復合肥，配合碳藻活根素改良土壤，越冬前再通過葉面噴施殺菌劑和營養劑，搭配無紡布覆蓋，讓大蒜根系更發達、抗凍性更強，為來年畝產6000斤打下基礎。?
良種培育，是大蒜提質的“源頭活水”。這項看似簡單的“天蒜”繁育，實則是一場耗時三年的“匠心堅守”
河南省百畝田科技有限公司高級農藝師 郭建成
首先讓蒜苔抽薹，培育出氣生鱗莖作為繁育材料；再篩選飽滿的氣生鱗莖種植，培育出第一代原原種；最后用原原種培育出可用于大田種植的大蒜原種。經過“提純復壯-氣生鱗莖繁育-原原種培育-原種量產”的三階培育，才能培育出產量高、蒜皮紅、耐儲存的優質良種。
如今，這種“三年磨一劍”的良種培育模式，已在皇帝廟鄉、臺陳鎮推廣種植1.2萬畝，并輻射河南、山東、江蘇等省份，總面積達6萬余畝。
有了好品種，更要配上好模式。在百畝田農業的實驗田里，“寬窄行三角定苗”“膜上簡化種植”等創新模式，讓傳統大蒜種植煥發新活力。
河南省百畝田科技有限公司高級農藝師 郭建成
常規20公分等行種植改為25公分寬行+15公分窄行，將13公分株距改為9公分，寬行通風見光、窄行增加密度；株距采用三角定苗，讓每一株大蒜都能充分接受光照；通過機器一次性完成起壟、噴藥、覆膜、打孔，人工只需將蒜種放入膜上孔中，兩道工序即可完成種植，不僅省工省時，更讓大蒜出苗齊、長勢壯。
今年受天氣影響，我縣大蒜普遍晚播一個月。為破解“晚播減產”難題，當地創新采用“無紡布覆蓋”技術，通過物理保溫保濕，有效彌補晚播造成的生長周期不足，實現“晚播不減產、提質又增效”。在皇帝廟大蒜種植合作社，“黨支部+合作社+企業”的模式讓小農戶抱團發展，統一供種、統一技術、統一管護，讓普通蒜農也能享受到標準化種植的紅利。
皇帝廟鄉吳集村村民 王彥召
以前種蒜全憑經驗，晚播了擔心苗弱、凍死、有蟲害?，F在有專家指導，用“天蒜”拌種劑，底肥配方，再蓋上無紡布，省工省心。去年我這畝產才4000來斤，今年畝產能達到5800斤，比去年多收1500斤，今年照著這樣種，肯定收成更穩！
如今，臨潁特色大蒜種植面積已達10萬余畝，“天蒜”繁育等新技術推廣面積超1.5萬畝，覆蓋王崗、石橋、繁城等多個鄉鎮，形成了“育種-種植-加工-銷售”的完整產業鏈。臨潁大蒜不僅遠銷周邊省市，更通過線上渠道走向全國，成為我縣助農增收、推動鄉村產業振興的的“黃金產業”。
采訪|臨潁融媒體記者劉佳 韓飛
責編|張靜
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