你吃過鄭州的清湯燴面、滋補燴面、三鮮燴面、澆頭燴面、咖喱燴面，還有南陽方城的熗鍋燴面嗎？但你知道周口扶溝的澆芝麻醬燴面嗎？
前幾天，我經常從南陽路經過，那天晚上一個在農業路大橋頭開快捷酒店的周口朋友帶我去了一家小店，我才知道這里竟然藏著一家地道的扶溝燴面館！
這家店不大，但收拾得非常干凈，店主是一對30歲左右的小夫妻，女主在前臺招待客人，男主則在后廚掌勺。他們家的燴面只要13塊錢一大碗，價格非常親民。面條拉得細而均勻，入口爽滑筋道，羊肉多，芝麻醬香，蒜苗和芫荽綠油油的，海帶絲和豆腐皮也很豐富。湯色雖然不濃白，但喝起來鮮香十足。據我多年的廚房經驗，這湯應該是用純羊肉熬制的，沒有放羊骨頭。
對了，他們家的熱拌羊肉也非常美味，尤其是那一勺芝麻醬，甩得恰到好處，不多不少，不稀不稠，看得正巧。連我家很少吃羊肉的小丫頭都忍不住頻頻舉筷。
其實，這家店也很好找，就在南陽路與農業路交叉口向南不到100米的路東沿。如果不是路邊的變壓器遮擋，站在農業路口就能看到這家店的招牌。
你能吃得慣扶溝燴面嗎？在鄭州吃扶溝燴面，你又喜歡去哪一家呢？歡迎留言推薦，到時候我帶著彩陶坊酒，咱們一起去嘗嘗，你說中不中？
