對于一個河南人來說，在寒冷的冬天，每天早上來一碗熱騰騰的胡辣湯，再配倆牛肉包子，那叫一個舒坦，喝完了鮮香熱辣的胡辣湯，全身都暖烘烘的。
相比國外略顯單調的食物，中國的美食豐富多彩，中國的雞蛋羹、餃子、燴面、包子、羊肉湯、蛋炒飯，讓很多外國友人非常好奇并且羨慕，而很多海外游子在國外，也會非常思念國內家鄉的美食。
在國外研究生畢業的26歲河南鄭州小伙劉小超，由于自己喜歡喝家鄉的胡辣湯，加之剛好畢業準備創業，為了海外華人和國際友人能品嘗到河南正宗的胡辣湯，他決定在英國倫敦火車站附近賣胡辣湯和牛肉包子，這也是英國的第一家胡辣湯早餐店。
苦讀多年，作為一名研究生高材生，畢業了卻準備賣胡辣湯，做出這個決定，小劉是經過深思熟慮的，他首先覺得想要把中國文化、河南美食推向全世界，然后讓在國外的華人朋友和國際友人都能品嘗到正宗的胡辣湯。
因為國外收入高、消費高，小劉就把胡辣湯定價在130元一碗，小米粥60 元一碗，雖然這些在河南當地只賣5塊錢一碗，但是到了國外，那就不一樣，肯定要翻很多倍，畢竟國外工資高，即便一百多塊錢一碗，老外也覺得很正常，可以接受。
不過在國外的租金也不便宜，像英國倫敦火車站這個地段人流量大，生意好，租金也高，要10萬塊錢一個月，不過刨去租金和人之后，還是能掙不少的。除去各類成本，一個月純收入大約 130萬人民幣，掙這么多錢，如果拿回國內花，那真是非常富足了。
而且英國常年寒冷，早上來一碗熱辣乎乎的胡辣湯，全身都會暖烘烘的，咱們中國人喜歡吃辣，剛開始還擔心外國人吃不了辣，沒想到老外對胡辣湯和茶葉蛋贊不絕口，他們從來沒吃過這些美食，非常好奇，并且覺得胡辣湯非常好喝，對著小劉豎起了大拇指，還大贊"
amazing"
小劉店里用的都是從國內河南運到國外的原材料，確保正宗風味，胡辣湯材料正宗，才好喝，食材通常是黑木耳、黃花菜、面筋、大骨牛油熬湯的做法是正宗的。
為河南鄭州小伙敢想敢干的拼搏精神點贊！好樣的，把河南美食店鋪開到國外，讓國際友人品嘗中國美食，把河南美食文化推向社會。
有網友開玩笑說：這大學白上了，啥本科碩士的，早點兒初中畢業都開店早都發財了，為啥不讀個職高呢？沒準這店能早開好多年，留學又讀研浪費時間和金錢，六年前你要直接開店，你得多掙多少錢？耽誤了六年青春！
其實有了學歷再創業，也是不錯的，畢竟有個文憑也是好的，以后肯定是用得著的，現在文憑有了，事業有了，小劉可謂是人生贏家。
能力就是鐵飯碗，河南小伙慧眼獨具，會找機會，會看門路，會經營，走出國門掙大錢，讓人羨慕不已，到時候掙錢了，衣錦還鄉，就是千萬富翁了，年紀輕輕，實現財富自由，讓人羨慕！
