封控解除后,二七區(qū)的煙火氣與美食逐漸回歸,充滿魅力。2021年7月31日之后,二七區(qū)部分區(qū)域?qū)嵤┝朔饪毓芾恚@座曾經(jīng)繁華的商貿(mào)中心也暫時(shí)沉寂了下來。然而,隨著封控的逐步解除,大街小巷的煙火氣、熱鬧的夜市和那些誘人的美食,正逐漸回歸我們的生活。特別是對(duì)于那些熱愛美食的朋友們來說,二七區(qū)的各類美食更是讓人垂涎欲滴。老蔡記的蒸餃、永安街的“三絕”、交通路的砂鍋和羊肉湯……每一口都能品嘗到這座城市的獨(dú)特韻味。
? 永安街三絕
在二七區(qū),永安街以螺螄粉、椒鹽香豆腐和鴨腸王聞名,特別是阿生哥柳州螺螄粉。永安街,這條鄭州的吃貨圣地,以“永安三絕”——螺螄粉、椒鹽香豆腐和鴨腸王而聞名。其中,阿生哥柳州螺螄粉更是獨(dú)樹一幟,其分店遍布鄭州,但永安街上的這家老店依舊是眾多食客的心頭好。
作為這家螺螄粉店的忠實(shí)擁躉,我深知品嘗之道。若獨(dú)自享用,二兩螺螄粉已足夠分量,若偏愛油炸豆皮,不妨多加一份,口感更佳。此外,店家的鹵蛋與鹵豬蹄亦不容錯(cuò)過,醬香四溢,入味三分。而我最鐘愛的還是那香腸,每次必點(diǎn),美味非凡。
老陳鴨腸王,一家擁有十多年經(jīng)營(yíng)歷史的招牌店。其烤鴨腸以獨(dú)特調(diào)味和精湛火候著稱,讓人回味無窮,是值得信賴的老手藝。
022.交通路美食
李記擔(dān)擔(dān)面以獨(dú)特秘訣吸引食客,面條和鹵肥腸風(fēng)味濃香。談及交通路,美食愛好者的腦海中總會(huì)浮現(xiàn)出那些令人垂涎的老味道,它們?yōu)檫@條街道增添了無數(shù)誘人的色彩。
? 李記擔(dān)擔(dān)面
李記四川擔(dān)擔(dān)面,以其獨(dú)特的魅力,在交通路上屹立不倒。那爽口勁道的面條,搭配秘制湯汁,讓人回味無窮。而大貓?zhí)貏e推薦他們家的鹵肥腸,與面條一同品嘗,更是香濃四溢。
? 劉記全羊鮮湯
喜歡羊肉湯的朋友們可別錯(cuò)過,劉記全羊鮮湯提供濃郁的羊肉精華,適合喜愛羊肉湯的人士。劉記全羊鮮湯,其羊肉湯濃郁,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到那地道的鮮香。
? 李記瓦罐
李記瓦罐提供多種豐富的砂鍋選擇,長(zhǎng)期吸引著食客。李記瓦罐,一家擁有30多年歷史的老店,提供了豐富的砂鍋選擇,如酥肉、排骨、蓮?qiáng)A等。
? 其他美食
此外,交通路上還有劉記餃子、王全興滋補(bǔ)雞血湯、馬記米皮等美食。
033.二七廣場(chǎng)煥發(fā)新生
二七廣場(chǎng)經(jīng)過改造,面貌煥然一新,蔡記蒸餃依然是經(jīng)典。
? 蔡記蒸餃
經(jīng)典的蔡記蒸餃皮薄餡多,讓人回味無窮,價(jià)格實(shí)惠。百年老店蔡記蒸餃,作為鄭州老三記之一,承載了無數(shù)老鄭州人的早餐記憶。
? 其他美味
老蔡記的菜單上,盡是那些歷經(jīng)時(shí)光沉淀的老味道。
044.二七區(qū)其他美食推薦
? 馮記天府麻辣串
馮記以特色麻辣串久負(fù)盛名,雖不特別辣,但具有獨(dú)特的風(fēng)味。馮記天府麻辣串,這家老店依然在二七區(qū)堅(jiān)守,串串香四溢,讓人回味無窮。
? 殺人燴面
以其傳奇歷史吸引注意,實(shí)際上是一種傳統(tǒng)的老式燴面。曾有好奇者向老鄭州人探詢,為何那家招牌上明示為“風(fēng)味羊肉燴面館”的店鋪,卻被稱為“殺人燴面”。
? 串串香店
二十年歷史的串串香店,以正宗四川風(fēng)味和高辣度著稱,必須小心選擇。此外,還有一家串串香店也備受推崇。
055.結(jié)語與互動(dòng)
街邊小店已排起長(zhǎng)隊(duì),長(zhǎng)安封控區(qū)外,人氣得以恢復(fù),期待與讀者共鳴。期待疫情散去,我們一同前往二七美食街,探尋那些令人懷念的店鋪,重溫二七的煙火氣。
