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沁陽市隸屬河南省焦作市，古稱懷慶府、河內縣，因故城位于沁水之陽而得此名，位于河南省西北部，下面小編給大家分享一下到了沁陽要品嘗一下的6道地方美食。
1、懷府鬧湯驢肉
懷府鬧湯驢肉是河南省焦作市沁陽市的特產。懷府鬧湯驢肉其湯鮮肉嫩、香味四溢，食后沁人心脾，回味悠長，實乃老少皆宜之佳品。
2、咸驢肉
“咸驢肉”是沁陽城久負盛名的風味小吃之一，相傳已有一百多年歷史，選料考究，制作精細，香而爛和，肥而不膩，營養豐富，老幼咸宜，堪稱佳品。
3、小車牛肉
懷慶府是明清的一個行政區域，博愛縣以前就屬于這一地界，而小車牛肉就是這里一道起源于明朝的特色小吃。據說因為當時的人們售賣時，會將加工好的牛肉捆綁在獨輪小車上沿街叫賣，所以得名叫做“小車牛肉”，又因其形狀是橢圓的一團，偶爾也稱“坨子肉”。
4、沁陽白丸
沁陽白丸也稱漂白丸，是古懷慶府地區極具地域特色的傳統風味小吃。而在沁陽，最有名的白丸當屬李家白丸。
5、沁陽甜麻糖
甜麻糖是正宗的沁陽味道、特產小吃，人人愛吃，在沁陽的街頭都可以見到炸制銷售甜麻糖的攤點，一般都是現做現賣，芳香誘人，酥軟香甜，外焦內軟，色澤素雅，入口沁人心脾，咀嚼有滋有味，素有“吃過甜麻糖，吃啥都不香”的說法，所以在沁陽你沒有吃過甜麻糖絕對是一大遺憾。
6、碾轉兒
“碾轉兒”是豫西北地區的特色民間小吃。每年麥黃時節，當地農民便有把剛剛灌完漿、尚未熟的青麥割下來，經脫粒、淘洗、去糠、汆炒、脫皮等十余道工序，最后用石磨將炒熟的青麥粒碾壓成嫩嫩的、長長的細條，透著縷縷麥香的“碾轉”便新鮮出爐了，色澤青碧，清香爽口。
以上是給大家分享的沁陽市的6道地方美食特產，味道都很不錯，到沁陽的朋友可以找找嘗嘗，歡迎沁陽的朋友給留言進行補充。