新鄉牧野區美食探秘：北方北燴面館
??? 店名：北方北燴面
?? 位置：河南省新鄉市牧野區新飛大道和中原路交匯處西北角向北30米路西
?? 燒茄子：這道菜以其獨特的酸甜口味和豐富的層次感，成為河南地區的經典美食。茄子裹上面糊后油炸，再與木耳、青椒和西紅柿一同炒制，出鍋后茄子吸收了西紅柿的湯汁，酸甜可口，非常適合拌飯食用。
?? 包漿豆腐：這是北方北的特色菜之一，雞蛋與豆腐的完美結合，洋蔥鋪底解膩，蔥花點綴，視覺與味蕾的雙重享受。小火煨制，熱氣騰騰，豆腐外焦里嫩，口感豐富。
?? 鍋巴肉片：同樣屬于特色菜，大米鍋巴鋪底，澆上炒制出來的肉片，素菜搭配與燒茄子有異曲同工之妙。整體味道酸甜，非常下飯。
?? 玉米羹：中規中矩的解膩菜品，適合在餐后食用。下次可以嘗試西湖牛肉羹。
晚上九點多到達時，店內依然有不少顧客，接近十點還在上人，生意非?；鸨?。除了燴面，其他菜品如醋魚和大盤雞等也值得一試。環境和服務都不錯，但停車可能不太方便。
