天哪，吃到一個最嫩、最甜、最好吃的蔬菜，隨手炒一下，好吃到停不下來啊！
再搭配一個很好吃的小米粥，不用加糖，甜蜜蜜的，好吃還滋補呢！
冬天，寒冷又干燥，我最喜歡喝粥了，尤其是晚餐，喝一碗暖乎乎的小米粥，腸胃舒服，渾身暖和，好喝還容易消化。
我這個是今年的新小米，就放了一點點米，你看，米油那么厚，濃濃的一層！有個同事曾問我，為什么她煮的小米粥，米是米，水是水，清湯寡水的，一點也不喝，看我吃的粥很濃稠，這么香，有什么技巧嗎？
技巧就一個，那就是小米要買質(zhì)量好的，當(dāng)年新小米！只要新鮮的好小米，隨便一煮，根本不用技巧，就特別香！
小米粥營養(yǎng)很好的，有“代參湯”之稱。不過，單獨煮小米，未免有些單調(diào)，營養(yǎng)也不夠。
所以，我在里面加了蓮子、無花果、紅棗、枸杞，都是補氣血、健脾胃、養(yǎng)生的好東西哦！
尤其是蓮子，健脾養(yǎng)心，女人是常年不可缺少的。我這個是最好的廣昌白蓮子，沒有硫磺熏的，手剝的嫩蓮子，干的時候皺巴巴，一煮顆顆圓潤，粉粉糯糯，入口即化，非常好吃。
每次煮小米粥或紫米粥等，或者燉雞湯，我都會加一把，對身體好哦！
無花果，私下被女生們稱為“天然黃體酮”，補雌的好東西呀！
我家里還有一顆無花果樹呢，新鮮的無花果很甜，我最喜歡吃了，可惜新鮮的果子受季節(jié)限制。
幸好，還有無花果干，軟糯甜蜜，每天吃幾顆，當(dāng)零食吃也不錯。現(xiàn)在我用它煮粥，再加幾顆新疆灰棗，不用加糖了，粥也甜甜的，好吃極了！
更讓我驚喜的是龍芽苔，真的是全世界最嫩、最甜、最好吃的蔬菜了，連我最愛的毛白菜也被比下去了，從來沒有見過這么水靈的蔬菜！
隨手炒了幾顆油豆腐，哎呀，看著就流口水啊！
更神奇的是，它的菜梗，比葉子還要好吃！
霜打過的菜，真的是甜糯爆汁啊，好吃到停不下啦！
下面說下做法。
小米一小杯，無花果干4顆。
新疆灰棗3顆，蓮子一把。
告訴你啊，蓮子要買手工白蓮子，買紅棗一定要買這種新疆灰棗。看著灰撲撲的，紋路深深的，摸起來硬硬的。這種才是真正的好棗，很甜，很香，大小其實關(guān)系不大，關(guān)鍵是要肉質(zhì)緊致，肉多核小，很好吃，也更健康。
千萬別買那種看著很大、很光滑，紋路都沒有，軟塌塌的和田棗，吃起來松松垮垮，一點也不好吃，還不甜，酸的。
無花果干糯糯的，掰開可以直接吃，煮完粥后會變大，可以掰開，也可以不掰開。
加足量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，定時半小時，最后幾分鐘需要攪拌，中間基本不用人管。
給你們看看，這就是龍芽苔，見過這么嫩的菜嗎？
看到簡直驚呆了，好想生的也啃一口，太嫩了！
洗一洗，更是水靈靈的，太誘人了！
準(zhǔn)備少許水淀粉，冬天的菜，勾芡一下，更色香味俱全哦！
獨頭蒜切末。
先爆香蒜末。
先炒油豆腐和菜梗。
最后加入菜葉，迅速翻炒，加少許水，勾芡一下，加鹽調(diào)味。
炒好了，也是綠綠的，特別嫩，太驚艷了！
人過中年，就喜歡這樣的一人食晚餐，清清爽爽，好吃養(yǎng)生又易消化，晚上睡覺肚子扁扁的，舒服！
