河南日報客戶端記者 尹江勇
為貫徹落實積極應對人口老齡化國家戰(zhàn)略，響應中國科協(xié)“農(nóng)村銀齡科普服務試點項目”號召，近日，河南省食品科學技術學會組織專家團隊赴平頂山郟縣成功開展系列農(nóng)村銀齡科普服務活動。
本次活動旨在發(fā)揮學會專業(yè)優(yōu)勢，將食品安全與營養(yǎng)健康知識送達鄉(xiāng)村老年群體，助力提升其科學素養(yǎng)與晚年生活質(zhì)量。平頂山市科協(xié)副主席李國軍、郟縣科協(xié)主席趙黎陽出席活動。
學會副理事長、秘書長王瑞國率隊，聯(lián)合平頂山市科協(xié)、郟縣科協(xié)、河南農(nóng)業(yè)大學食品科學技術學院、河南省食品工業(yè)科學研究所、國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術示范中心等多位專家共同參與。活動圍繞農(nóng)村老年人實際需求，通過專題講座、現(xiàn)場咨詢、科普展板展示及生活物資捐贈等多種形式，為當?shù)乩夏昱笥阉蜕狭艘环葙N心的“健康禮包”。
活動中，河南農(nóng)業(yè)大學食品科學技術學院李寧教授作了題為《守護金色晚年——高齡老人的生理特點、營養(yǎng)與健康管理》的科普講座。她深入淺出地講解了老年人骨骼與肌肉健康的養(yǎng)護知識，強調(diào)鈣質(zhì)與優(yōu)質(zhì)蛋白攝入的重要性，并針對消化功能減退的特點，給出了增加膳食纖維、選擇易消化食物的實用建議。河南農(nóng)業(yè)大學食品科學技術學院原曉喻副教授則聚焦老年人日常飲食中的“糖鹽”管理，澄清常見認知誤區(qū)，指導老人們?nèi)绾瓮ㄟ^巧妙的食材搭配，在享受美味的同時實現(xiàn)控糖限鹽，讓餐桌更健康、更安全。
專家們不僅進行集中宣講，還面對面為老人們答疑解惑，針對個體關心的營養(yǎng)健康問題提供個性化指導。現(xiàn)場擺放的科普展板以圖文并茂的形式呈現(xiàn)關鍵知識點，方便老年人隨時學習。學會與平頂山市科協(xié)還向老人們贈送了牛奶、面粉、食用油等慰問品，傳遞了社會的溫暖與關懷。活動氣氛熱烈，百余名老人積極參與，紛紛表示講座內(nèi)容貼近生活、通俗易懂，受益匪淺。
此次郟縣之行是河南省食品科學技術學會深入基層、服務社會的一次生動實踐。學會緊密圍繞“健康中國2030”規(guī)劃綱要和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，將專業(yè)的食品科學技術知識轉化為惠及農(nóng)村銀齡群體的實際服務，有效提升了科普服務的精準性和實效性。
未來，河南省食品科學技術學會將繼續(xù)秉持服務社會的宗旨，持續(xù)關注農(nóng)村老年群體的健康需求，進一步整合專家資源，創(chuàng)新科普形式，通過線上線下相結合的多種渠道，將更多實用、前沿的食品營養(yǎng)與安全知識送入千家萬戶，為守護老年人“舌尖上的健康”、助力構建老年友好型社會貢獻科技力量。
