鞏義回郭鎮的虎豹肉合香到排隊
河南鞏義回郭鎮有“小上海”之稱，是歷史名鎮也是工業強鎮，附近鋁廠不少。鎮上的虎豹肉合是響當當的特色，名字來自店主爺爺劉虎豹，傳承幾十年沒斷過，2010年還進了鄭州市級非遺名錄。
早上11點就有人排隊，當地人每周都要吃一次。鹵鍋很實在，豬頭、大腸、豬耳朵等近400斤食材，用獨家配方慢鹵幾小時，切片涼拌了端上來。燒餅是鮮料現烤，剛出爐幾分鐘就中空外脆，塞蝦肉要填得滿滿當當，咬下去外焦里嫩，滿嘴炸香，兩個餅就能吃撐。
吃不完可以打包，烤箱熱5分鐘還香。現在有速凍版，微波爐叮4分鐘，皮脆得像飛盤，去年雙十一老板在倉庫直播，一天賣了120萬。返鄉游子排倆小時隊也要吃，就圖那口家鄉味兒。
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店里二樓有包間，但更推薦馬路邊打包回家。路過回郭鎮別錯過這口，鹵香裹著餅脆，咬一口就懂為啥它火了這么多年。
