由黃磊擔任總導演，胡歌、李沁領銜主演的電視劇《人間有味》（原名《收山》）于12月16日在北京開機。
這部劇是北京市廣電局重點資助項目及北京大視聽重點文藝項目，定位為“小人物奮斗史詩”。由唐人影視出品，芒果TV獨播。劇集共40集，計劃拍攝90-150天，預計將在2026年與觀眾見面。
不少人認識黃磊，可能是從《小歡喜》等都市家庭劇，或者是綜藝節目《極限挑戰》、《向往的生活》等等。但實際上原本就有著多年教學經驗的他，早在2003年就自導自演自編了《似水年華》！
黃磊在2018年還導演了《華麗轉身》，后續又操刀制作了綜藝《盒子里的貓》，鏡頭調度和鏡頭掌控能力還是不錯的。沒想到黃磊時隔7年后，如今又當電視劇的導演了，且還是一部劇本和陣容都無比出色的作品！
《人間有味》改編自常小琥的茅盾文學獎推薦小說《收山》，將鏡頭對準上世紀90年代的北京。
故事的核心是位于北京的一家百年老字號餐館——“萬唐居”的興衰沉浮。北京昌平區，一座占地超過16000平方米的攝影棚內，灶火燃起，鍋鏟翻飛，胡歌系上圍裙，在老字號“萬唐居”的牌匾下，開啟了另一段人生。
胡歌飾演的樊大成是“萬唐居”掌灶師傅楊越均的三徒弟，他身懷絕技卻心懷抱負。因與師父理念不合，他選擇帶著老菜譜與師門技藝，離開“萬唐居”獨自闖蕩。
憑借靈活的頭腦和過硬的手藝，樊大成在外的事業蒸蒸日上。而由大師兄接手的“萬唐居”卻因固守成規、經營不善而日漸衰敗，百年招牌搖搖欲墜。
得知師父的心血可能毀于一旦，樊大成毅然變賣產業，籌集資金，重返師門接管“萬唐居”。他提出了 “新中餐” 理念，試圖在保留傳統菜品精髓的同時，融入現代健康飲食理念與創新呈現方式，讓老味道煥發新生。
然而，時代的浪潮洶涌澎湃，資本的沖擊、經營權的爭奪接踵而至。劇集將通過一家飯莊三十年的沉浮，折射中國近三十年的激蕩變遷。
《人間有味》的主創班底堪稱豪華，黃磊此次是時隔18年后，再度以總導演身份獨立執導電視劇。編劇于勇敢曾執筆《中國機長》、《中國醫生》等作品。
為了追求高質量的制作，劇組大多數場景均為實景搭建。其中僅一個主要攝影棚的面積就超過了16000平方米。為還原真實性，劇組甚至招募了具備雕花、烤鴨等技能的專業廚師擔任群演。
演員陣容同樣匯聚了實力派與新銳力量。胡歌飾演靈魂人物樊大成，從意氣風發的青年到歷經滄桑的中年，角色時間跨度大。
而官宣的女主是李沁，看到李沁來搭檔胡歌時真的是被驚喜到了！顏值演技兼備的李沁，雖然名氣在90花圈里感覺是不上不下的位置，但堪稱勞模，這些年一直都保持著穩定的作品輸出，搭檔包括肖戰、王一博、陳曉、張若昀等一眾頂流男星。
除了胡歌、李沁兩位領銜主演，這部劇還聚集了何冰、劉佩琦、白宇帆、楊采鈺、楊爍、涂松巖、謝君豪、練練、王晨陽、趙小童、李嘉鑫、岳紅、陶慧敏、蔣詩萌、于莎莎、霍青等觀眾熟悉的演員。何冰、劉佩琦、岳紅、謝君豪等影帝視后級演員的加盟，為劇集品質提供了強力保障。
《人間有味》自官宣以來，已具備成為爆款劇集的多個要素。從題材上看，美食+時代變遷的組合具有天然的親和力與話題度。它將個人奮斗、師徒情誼、商業博弈與文化傳承融為一體，格局開闊。
強大的演員陣容是另一重保障。胡歌近年來主演的《繁花》、《瑯琊榜》等劇均是口碑與熱度雙豐收。他與李沁的首次搭檔，以及與何冰、劉佩琦等戲骨的碰撞，都令人期待。
《人間有味》最終端上桌的，是否能成為一席征服觀眾味蕾與內心的“人間至味”，還需時間檢驗。
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