寶豐老街的轉角處,藏著一家傳承三代的李記麻辣燙。這家老字號憑借濃郁不膩、辣而不燥的秘制湯底,成為老街的美食地標,手工寬粉搭配新鮮食材,吸飽湯汁后鮮香入味,溫暖著無數食客的味蕾,滿是家常溫情。
打卡地點位于寶豐縣老街轉角老電影院對面,店鋪門頭帶著復古氣息,木質招牌上“李記麻辣燙”五個字歷經歲月仍清晰可見,店內裝修簡潔樸素,幾張桌椅擺放整齊,充滿市井煙火氣。作為第三代傳人的李老板,堅守祖輩傳下的湯底配方,用牛骨、雞架慢燉4小時熬制高湯,再加入八角、桂皮、香葉等十余種香料調制,湯底濃郁醇厚,辣度可自由調節。食材方面每日新鮮采購,從各類蔬菜、豆制品到鮮切肉類,種類多達三十余種,琳瑯滿目任君選擇。招牌手工寬粉是店內一絕,純手工制作,口感滑而不爛,吸飽湯汁后軟糯入味;鮮切牛肉片鮮嫩多汁,在湯底中燙熟后帶著淡淡的香料味,讓人回味無窮。
打卡攻略推薦午餐11:00-13:00、晚餐17:30-19:30前往,此時食材最新鮮,無需長時間排隊。點餐時推薦“手工寬粉+鮮切牛肉+豆腐泡+時蔬”的經典搭配,豆腐泡能充分吸收湯底精華,一口爆汁。不能吃辣的食客可選擇清湯底,同樣鮮香十足;嗜辣者建議中辣以上,感受湯底的麻辣鮮香。人均消費18-25元,價格實惠,分量十足。交通方面,縣城內乘坐2路公交到老街站下車,步行5分鐘即達,店鋪周邊停車位緊張,建議綠色出行。吃完麻辣燙可在老街逛逛,探訪其他老字號店鋪,感受古街的復古風情。
