秋冬時節，不少人飽受“形寒肢冷”困擾，渾身發冷、手腳冰涼，這在中醫理論中多屬“陽虛證”范疇。
陽虛成因與先天稟賦不足、后天調養失宜或久病耗傷陽氣相關，其中全身陽氣的根基腎陽以及脾陽、心陽的虧虛是核心誘因，常伴隨面色蒼白、舌淡苔白、脈象沉遲無力等表現。
針對陽虛畏寒，食療需遵循“溫陽散寒、溫補脾腎、通陽行痹”原則，優先選擇辛熱溫補、甘溫益氣食材，避開生冷寒涼之品。
溫陽食材
固腎陽
羊肉：味甘性溫，歸脾、腎經。《本草綱目》載其暖中補虛，益腎氣。優選山羊肉搭配生姜、當歸燉煮，散寒養血效果更佳。
鹿茸：血肉有情之品，溫補腎陽功效顯著。研粉沖服每次1~2克或浸酒飲用，中老年腎陽虛衰者尤宜。
狗肉：味咸性溫，善補命門之火，對極度畏寒者見效快。需注意檢疫安全，陰虛火旺者禁用，搭配黑豆溫腎助陽、補中益氣。
補脾陽
干姜：含姜辣素，能改善脾胃運化。炒制后煮姜棗茶飲用溫而不燥，與黨參、白術配伍即為理中湯核心組合。
花椒：含揮發油，可緩解腹部冷痛。《神農本草經》稱其溫中散寒，可制花椒鹽熱敷腹部，或與白豆蔻、砂仁研末作調料。
糯米：富含B族維生素，助力脾胃運化。《名醫別錄》載其溫中，脾胃虛寒者煮粥食用，搭配山藥效果更優。
通經絡
桂枝：發汗解肌，溫通經脈，助陽化氣。泡茶取5~8克（夏季減半），與白芍配伍可緩解風寒引起的肢體酸痛。
蔥白：有發汗解表，通陽散寒作用。煮水熏蒸可緩解凍瘡初期，搭配豆豉煮蔥豉湯發汗不傷正氣。
辣椒：溫中散寒，下氣消食。北方干燥地區可適量放，搭配麥冬、玉竹防上火；南方潮濕地區配蒼術、厚樸兼顧祛濕。
食療推薦
了解了溫陽補氣的食材，還需要辨證選擇食療方案，對證食用更高效。
腎陽虛衰型
表現為腰膝冷痛、夜尿多、性欲減退、畏寒肢冷明顯。建議晨起沖服鹿茸粉1克，晚餐食韭菜炒蝦仁，避開生冷瓜果。食療方推薦羊肉核桃湯或鹿茸枸杞酒。
羊肉核桃湯：羊肉200克、核桃50克、杜仲15克，燉煮1.5小時，每周2次，補益氣血，溫補腎陽。
鹿茸枸杞酒：鹿茸10克、枸杞子50克、白酒500毫升，密封浸泡半月，每晚飲15毫升（高血壓患者慎用），補腎益精，緩解疲勞。
脾陽不足型
表現為脘腹冷痛、食少便溏、完谷不化、食欲不振。建議飯前飲生姜汁5毫升，日常以炒板栗為零食，烹飪多采用燉、蒸方式。食療方推薦干姜山藥粥。
干姜山藥粥：干姜5克、山藥30克、糯米50克，煮粥常食，溫脾養胃。
心陽不振型
表現為心悸胸悶、畏寒肢冷、舌淡紫暗、活動后氣短。建議桂圓肉與紅棗泡茶飲用，避免過度勞累，每日艾灸關元穴15分鐘。食療方推薦桂枝生姜粥或桂枝薤白粥。
桂枝生姜粥：桂枝10克、生姜3片、紅棗5枚、粳米100克，桂枝煮汁后濾渣，以汁煮粥，每周2~3次，溫陽散寒。
桂枝薤白粥：桂枝10克、薤白15克、粳米50克，同煮食用，通陽散結。
寒凝血瘀型
表現為手足厥冷、膚色青紫、女性月經衍期、關節冷痛。建議搭配紅糖姜茶，避免久坐受寒，每日用溫水泡手腳10分鐘。食療方選擇當歸生姜羊肉湯或當歸艾葉蛋。
當歸生姜羊肉湯：羊肉500克、當歸20克、生姜30克、紅棗15枚，羊肉焯水后，加當歸、生姜、紅棗燉煮2小時，加鹽調味，經期前后食用，補血活血，調經止痛。
當歸艾葉蛋：當歸15克、艾葉10克、雞蛋2個，同煮15分鐘，經期前3天開始食用，補血活血，溫經散寒。
飲食禁忌與生活調攝
忌食三類食物
生冷類：冰飲、刺身、冰鎮西瓜等，直接損傷陽氣；
苦寒類：苦瓜、綠豆、馬齒莧等，性寒傷脾陽；
黏膩類：肥肉、湯圓等，阻礙脾胃運化，加重畏寒。
生活調攝
烹飪方式多燉、煲、蒸，鎖住溫補功效；少涼拌、生食；進食時間宜早餐7~9點（胃經當令），晚餐不晚于19點，減輕脾胃負擔。
日常養護可每日艾灸關元、足三里穴各15分鐘，溫通經絡；運動選八段錦“雙手托天理三焦”，微微發熱即可，避免大汗耗陽。
注意事項
特殊人群慎用：孕婦避用桃仁、紅花等活血食材，兒童及陰虛火旺者減少鹿茸攝入。
觀察手腳溫度恢復、夜尿次數減少、舌象變化，3個月為一調理療程。
出現口干舌燥、胃痛、牙齦出血等上火癥狀，立即停用溫補食材，飲用甘蔗汁或麥冬茶降火。
個體體質存在差異，建議在專業中醫師指導下調整方案，精準調理更高效。（袁翠林 浙江省杭州市蕭山區中醫院）
注：文中所載方藥請在醫師指導下使用。
