大雪一過，天寒地凍，冷風裹著寒氣往骨頭縫里鉆。此時人體的脾胃功能會跟著氣溫驟降，不少人開始出現食欲不振、腹脹腹瀉、四肢乏力的情況，吃點生冷油膩就腸胃不適，連帶著免疫力也直線下降，動不動就感冒咳嗽。
老話說“脾胃是后天之本”，脾胃運化好了，營養才能被身體吸收，正氣才能充足，冬天才能少生病。從大雪到大寒，正是補脾養胃的黃金窗口期，今天就給大家分享一個補脾最厲害的食療方，食材常見、做法簡單，每天吃一點，堅持到大寒，脾胃越來越強健，免疫力直接翻倍。
這個食療方就是山藥小米紅棗粥，三味食材都是藥食同源的補脾好物，搭配在一起，溫補脾胃的效果堪稱一絕，比吃任何補品都管用。
小米被稱為“五谷之首”，健脾和胃的功效從古至今都備受推崇，它能修復受損的胃黏膜，緩解脾胃虛弱引起的腹脹、消化不良；山藥性平味甘，歸脾、肺、腎經，既能補脾養胃，又能生津益肺，對脾胃虛寒、食欲不振的人特別友好；紅棗則能補中益氣、養血安神，不僅能增強小米和山藥的補脾效果，還能調和粥的口感，讓食療方香甜可口。
做法簡單到人人都會，成本還極低。準備小米50克、鐵棍山藥1根、紅棗5-6顆。小米淘洗干凈，提前浸泡30分鐘；山藥去皮切成小塊，紅棗去核備用。鍋中加足量清水燒開，先下小米煮15分鐘，再放入山藥塊和全紅棗，轉小火慢熬20分鐘，直到粥變得黏稠、山藥軟爛，關火后燜5分鐘即可。
每天早上喝一碗溫熱的山藥小米紅棗粥，從大雪吃到大-寒，身體會發生意想不到的變化。前一周，你會發現食欲變好了，不再有吃一點就飽的腹脹感；堅持半個月，四肢乏力的情況會緩解，手腳冰涼的問題也會改善；等到大寒時節，脾胃功能基本恢復，消化吸收能力增強，身體能更好地儲存營養，免疫力自然跟著提升，再也不是冬天里的“病秧子”。
除了喝這款補脾粥，這兩件事也能讓補脾效果翻倍。第一，少吃生冷寒涼，冰飲、涼菜、剛從冰箱里拿出來的食物會直接損傷脾胃陽氣，冬天一定要忌口；第二，飯后散步十分鐘，“飯后百步走，活到九十九”，溫和的運動能促進脾胃運化，幫身體更好地吸收營養。
很多人覺得補脾要吃昂貴的保健品，卻不知道最有效的方法就在日常飲食里。這款山藥小米紅棗粥，食材隨處可見，每天花費不到兩塊錢，就能把脾胃養得妥妥帖帖。
從大雪到大寒，是一年中脾胃最脆弱的階段，也是補脾養胃的最佳時機。別再等到脾胃出大問題才著急，從今天開始，每天一碗山藥小米紅棗粥，堅持到大寒，脾胃強健，免疫力翻倍，這個冬天就能輕松過冬！
溫馨提示：本文所提及的食療方僅為科普分享，不能替代專業醫療建議。山藥去皮時建議戴手套，避免黏液刺激皮膚；紅棗含糖量較高，糖尿病患者食用時需控制。
