大雪到大寒，靠這 3 個 “八珍食療” 補脾！脾胃好了，免疫直接翻倍
從大雪到大寒，是一年中最冷的時段，也是脾胃最容易 “偷懶” 的時候 —— 吃點涼的就腹脹，稍微進補又不消化，連帶著免疫力也跟著下降，總愛感冒咳嗽。其實老祖宗早有辦法：“冬季補脾，開春打虎”，而 “八珍食療” 就是補脾的 “黃金方案”！用山藥、茯苓、蓮子等 8 種健脾食材，做成粉、饅頭、豆漿，每天吃一點，溫和養脾胃，不用吃藥也能讓脾胃慢慢變強壯，免疫力自然跟著翻倍，整個冬春少生病！
八珍粉
八珍粉里的山藥、茯苓、蓮子能健脾固腎，芡實、薏米（炒過不寒）祛濕，再搭配白扁豆、山楂、麥芽助消化 ——8 種食材強強聯合，既能補脾胃 “元氣”，又能化解積食，適合大雪后脾胃弱、吃不下、易腹脹的人，沖飲方便，老人孩子都能吃。
食材：
猴頭菇、陳皮、白扁豆、蓮子、山藥、薏米仁、芡實、陳皮
做法：
所有食材放破壁機，加600毫升清水，豆漿模式即可~
貼心小Tips：
買現成八珍粉看配料表，無添加蔗糖的更健康；煮的時候邊攪邊煮，免結塊；早上空腹吃，補脾吸收更好。
八珍饅頭
把八珍粉摻進面粉做饅頭，既能當主食，又能悄悄補脾胃 —— 饅頭松軟好消化，不刺激腸胃，搭配八珍粉的健脾成分，適合大雪到大寒期間當早餐或加餐，吃著有淡淡食材香，孩子不挑食，脾胃弱的人吃了也不腹脹。
食材：
面粉400g, 八珍粉40g，溫水300g, 酵母4g, 黑芝麻、鹽適量
做法：
把面粉、八珍粉混合，加一小勺鹽，少量多次加入溫水
加水的過程中，一邊加水一邊把面粉攪拌成絮狀，加入適量黑芝麻，上手揉成一個面團（不用揉很光滑）
面團放盆中，密封，等發酵成1.5倍大（半小時到一小時）
取出面團，揉搓排氣，揉成一個光滑的面團
把面團分小劑子，揉成一個個小圓面團
鍋里加涼水，把面團放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，二次醒發20分鐘
20分鐘后開大火蒸饅頭，水開蒸20分鐘，關火燜5分鐘，就得到水光肌饅頭啦
貼心小Tips：
八珍粉別加太多，占面粉 1/10 即可，免影響口感；發酵時溫度別太高，免饅頭發酸；涼透后密封保存，吃的時候加熱就行。
八珍豆漿
豆漿本身能補蛋白，加八珍粉一起打，既能健脾，又能補津液 —— 大雪后喝溫熱的八珍豆漿，暖身又養脾，還能緩解冬季干燥，改善脾胃弱導致的口干、皮膚干，早上喝一杯，搭配雞蛋就是營養早餐，方便又省時。
食材：
山藥10g、白扁豆10g、茯苓5g、薏米10g、蓮子5g、芡實10g、猴頭菇1個、陳皮1片
做法：
食材洗凈，加入700ml水破壁機豆漿模式即可
貼心小Tips：
豆漿機直接煮熟；怕渣粗可過濾 2 次，口感更細膩。
這 3 個 “八珍食療方” 換著吃，每天花 10 分鐘就能搞定。記住 “溫和不貪多”，堅持 1 個月，就能感覺脾胃舒服了，吃飯香了，免疫力也跟著上來，冬天少感冒，開春有精神～
