
信陽毛尖茶
信陽毛尖稱毛峰,生津解渴耳目明。
提神醒腦湯色綠,去膩消食多功能。
綠茶之王占上風,北宋東坡就出名。
龍?zhí)恫鑸鋈f畝青,全國各地都經(jīng)營。
2025年12月18日

中國十大綠茶之首——信陽毛尖
信陽毛尖是中國十大名茶之一,屬綠茶類,產(chǎn)自河南省信陽市,以“細、圓、光、直、多白毫”的獨特風格著稱,1915年巴拿馬萬國博覽會金獎得主,被譽為“綠茶之王”。
信陽毛尖的歷史可追溯至商代,距今逾3000年,唐代被列為貢茶,宋代蘇東坡贊譽“淮南茶,信陽第一”。其核心產(chǎn)區(qū)位于信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣等8個縣區(qū)的128個鄉(xiāng)鎮(zhèn),地理范圍北至淮河、南抵大別山北坡,北緯31°23′—32°24′,東經(jīng)113°45′—115°55′,屬亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū),年均降雨量1200毫米,云霧彌漫,土壤肥沃,為茶樹生長提供獨特條件。1915年,信陽毛尖在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎,奠定國際聲譽。

信陽毛尖外形細秀圓直、峰苗挺秀、色澤翠綠光潤、白毫顯露;內質湯色嫩綠明亮,香氣鮮濃持久帶熟板栗香,滋味鮮爽回甘。其品質源于傳統(tǒng)工藝:生鍋殺青(140–160℃)、熟鍋理條(80–100℃)、初烘復烘等工序,確保含水量低于6%。榮譽方面,1958年被評為全國十大名茶,1990年獲綠茶綜合品質第一名,2017年品牌價值達59.91億元,位居中國茶葉區(qū)域公用品牌第二;2014年其傳統(tǒng)采制技藝入選國家級非物質文化遺產(chǎn)。??

?? 信陽毛尖富含茶多酚(24.13%)、氨基酸(4.15%)、咖啡堿(4.44%)及維生素,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等功效,還能抑制動脈硬化、降低膽固醇。茶文化融入信陽城市靈魂,自1992年起舉辦茶文化節(jié),2022年茶園面積216萬畝,年產(chǎn)值153億元,從業(yè)人口120萬,茶產(chǎn)業(yè)成為地方經(jīng)濟支柱。??









