在正陽的街頭小吃界,王家布袋饃絕對(duì)是人氣王般的存在。這家開了十幾年的老店,憑借松軟的饃皮和豐富的餡料,成為當(dāng)?shù)厝巳粘=怵挼氖走x,無論是早餐、午餐還是晚餐,都能看到排隊(duì)的身影,藏著最地道的街頭煙火氣。
打卡地點(diǎn)就是中心街中段的王家布袋饃店,店鋪不大,卻總是門庭若市。老板手工制作的布袋饃,面團(tuán)經(jīng)過反復(fù)揉搓發(fā)酵,蒸制后松軟有韌性,像一個(gè)小巧的布袋,剛好能裝滿各種餡料。餡料種類豐富,有鹵雞腿、鹵腸、煎蛋、豆腐皮、海帶絲、土豆片、青菜等二十余種,都是當(dāng)天現(xiàn)鹵現(xiàn)做,新鮮美味。點(diǎn)餐時(shí)先選饃,再挑選喜歡的餡料,老板會(huì)將餡料切成小塊,加入秘制辣椒油和甜面醬拌勻,裝入布袋饃中,滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)酿W料幾乎要溢出來。咬一口,松軟的饃皮吸滿了餡料的鹵汁和醬料,肉質(zhì)鮮嫩、蔬菜爽口,咸香微辣,越吃越上癮,一個(gè)就能吃到撐。
打卡攻略:店鋪早上7點(diǎn)營業(yè),晚上7點(diǎn)收攤,人均12元左右,建議早來或晚來避開飯點(diǎn)高峰。必點(diǎn)搭配是布袋饃+酸梅湯(3元/杯),解膩又爽口。推薦餡料組合:鹵雞腿+煎蛋+豆腐皮+海帶絲,肉食與素食完美搭配,口感超豐富。交通方面,城區(qū)騎電動(dòng)車可直達(dá),中心街周邊停車方便,吃完可逛逛附近的步行街,感受正陽的市井氣息。如果食量較大,可選擇加蛋加腸的豪華版,滿足碳水愛好者的所有期待。打包的話老板會(huì)用防油紙包裹,避免漏油,讓你隨時(shí)隨地都能享受這份料足味美的街頭美味。
