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 #2025新星計劃4期# 
冬天適量吃點“涼”有助養生白菜性質偏涼，有助于清熱解毒、潤燥生津，冬天適量食用是有益的，可適當配些溫性食物，比如牛肉、雞肉等，幫助平衡寒熱。遇到這些情況，建議你多吃白菜：● 冬季進補吃太多吃膩了，來點白菜，可以疏通積滯的腸胃，清除多余的火熱。● 容易肺熱（經常上火、感染風邪咳嗽、鼻子干冒熱氣），吃白菜準沒錯。● 冬天家里有暖氣，咳黃痰，帶血絲或者喉嚨痛，晚餐吃白菜，通體舒服。
口感更好一年中，冬天的白菜口感清甜，更好吃。這是因為白菜在低溫條件下生長，積累了更多糖分和養分，使其味道更甘甜、口感更脆嫩。另外，冬季時，白菜在儲存過程中，水分減少而糖分和風味物質積累，使得白菜口感更濃郁。