在洛龍區(qū)的涮肉江湖里,老口福涮羊肉絕對是“頂流”般的存在。這家擁有28年歷史的京味老字號,從老城煙火到隋唐里坊新境,憑借一碗秘制芝麻醬和鮮嫩羊肉,征服了無數(shù)老洛陽人的味蕾,如今仍是朋友小聚、家庭聚餐的首選之地,堪稱洛龍區(qū)涮肉界的“顯眼包”。
打卡地點位于洛龍區(qū)核心商圈附近,具體地址可查詢“老口福涮羊肉(洛龍店)”,門店緊鄰交通主干道,周邊停車場充足,乘坐地鐵2號線到體育中心站下車后步行15分鐘即可到達。店鋪裝修融合了老北京胡同風情與洛陽古都元素,木質桌椅搭配紅燈籠,墻上掛著老照片,氛圍溫馨熱鬧,冬天圍著銅鍋熱氣騰騰,夏天吹著空調吃麻醬拌面,四季都有好滋味。
老口福的靈魂在于那碗秘制芝麻醬,由十幾種調料精心調配、慢火熬制而成,濃稠醇香,咸淡適中,涮好的羊肉裹上滿滿一層,鮮而不膩,滿口都是回憶殺。羊肉選用高品質蘇尼特羊,肉質鮮嫩無膻味,薄切的肉片在銅鍋清湯中一涮即熟,入口軟嫩多汁;除了經典涮肉,麻醬拌面也是一絕,勁道的面條拌上秘制麻醬,撒上黃瓜絲、胡蘿卜絲,簡單卻回味無窮。搭配現(xiàn)切的白菜、粉絲、凍豆腐,吸飽湯汁后格外入味,最后再來一份手工酸奶解膩,完美收尾。
打卡攻略大放送:推薦點“經典雙人餐”,包含兩盤羊肉、四份素菜和兩份主食,性價比超高,足夠兩人吃得滿足;涮肉順序有講究,先涮羊肉再涮素菜,避免素菜吸油影響羊肉鮮味;芝麻醬可免費續(xù)加,喜歡濃郁口感的可以多加兩勺,還能根據(jù)喜好添加辣椒油、蒜泥、蔥花等配料;晚餐時段客流較大,建議提前1小時電話預約,避免等位;周邊逛完泉舜廣場或隋唐城遺址植物園后前來用餐,剛好能緩解游玩疲憊,暖心又暖胃;老板是資深老饕,詢問隱藏吃法時會推薦“羊肉裹麻醬+蒜片”,香度翻倍,值得一試。
28年堅守的老味道,一口銅鍋,一碗麻醬,讓京味與洛龍煙火完美交融,暖心暖胃的滋味讓人念念不忘。

