大雪過后天氣越來(lái)越干,孩子總愛咳嗽、喉嚨發(fā)癢,小臉和小手也干得起皮,看著特別心疼,其實(shí)不用靠藥膏,每天給娃煮碗清潤(rùn)湯就行。
3種家常搭配,食材常見、做法簡(jiǎn)單,既能幫娃潤(rùn)肺生津,緩解喉嚨不適,又能補(bǔ)水潤(rùn)燥,讓皮膚保持水潤(rùn),堅(jiān)持喝到冬天結(jié)束,娃少遭罪,家長(zhǎng)也省心。
1、甘蔗蘋果水
甘蔗清甜潤(rùn)燥,能幫娃補(bǔ)充水分,蘋果溫和養(yǎng)脾胃、還能緩解干燥,兩者煮水喝,甜而不膩,帶著濃濃的果香,娃特別愛喝。

每天下午給娃沖一杯,喉嚨潤(rùn)了,也不用總喊著口渴,連不愛喝水的娃都能主動(dòng)喝兩大杯。
食材:
甘蔗1段(約250克)、蘋果1個(gè)、清水600毫升、冰糖3克
做法:
1、甘蔗洗凈,削去硬皮,切成3厘米長(zhǎng)的小段,再?gòu)闹虚g對(duì)半切開,方便析出甜味;蘋果洗凈,去皮去核,切成小塊備用。
2、鍋里加入清水,放入甘蔗段和蘋果塊,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋煮20分鐘。
3、煮到蘋果變軟、甘蔗的甜味融入水中,根據(jù)娃的口味加入冰糖,攪拌至完全融化,再煮3分鐘。
4、關(guān)火后燜5分鐘,用漏勺濾掉甘蔗段和蘋果塊,把水倒入保溫杯,放至溫?zé)峤o娃喝,剩下的蘋果塊也能給娃當(dāng)零食吃。
小貼士:
甘蔗選表皮紫黑、節(jié)間短的,這樣的甘蔗更甜,水分也足。蘋果去皮煮能減少澀味,娃更容易接受;如果娃不介意果皮,帶皮煮也可以,營(yíng)養(yǎng)更豐富。冰糖盡量少放,甘蔗和蘋果本身的甜味就夠了,避免娃攝入過多糖分。
2、橙子蘋果水
橙子能潤(rùn)肺化痰、緩解喉嚨干癢,蘋果養(yǎng)脾胃、補(bǔ)充維生素,兩者搭配煮水,帶著淡淡的橙香,喝起來(lái)清爽不膩。

娃冬天總咳嗽、喉嚨有痰時(shí),喝這碗水特別合適,潤(rùn)了肺,咳嗽也能少一點(diǎn)。
食材:
橙子1個(gè)、蘋果1個(gè)、清水500毫升、冰糖3克
做法:
1、橙子洗凈,去皮后把橙瓣分開,去掉白色的筋絡(luò)(避免苦澀);蘋果洗凈,去皮去核,切成小塊備用。
2、鍋里加入清水,放入橙瓣和蘋果塊,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,煮15分鐘。
3、煮到蘋果變軟、橙子的香味飄出來(lái),加入冰糖(如果娃能接受微酸,不加也可以),攪拌至融化,再煮2分鐘。
4、關(guān)火后放涼至溫?zé)?,直接連果肉帶水給娃吃,或者濾掉果肉只喝水,看娃的喜好來(lái)定。
小貼士:
橙子的筋絡(luò)一定要去掉,不然煮出來(lái)的水會(huì)發(fā)苦,娃不愛喝。蘋果切小塊煮得快,也更容易入味。煮的時(shí)間別太長(zhǎng),不然橙子會(huì)煮爛,口感變差。
3、蓮藕馬蹄排骨湯
蓮藕清熱潤(rùn)燥,還能幫娃健脾,馬蹄清甜生津、緩解干燥,搭配排骨煮成湯,鮮香味美,還能給娃補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

冬天給娃喝一碗,暖到心里,肺潤(rùn)了,身體也更結(jié)實(shí),連感冒都少了。
食材:
排骨150克、蓮藕1段(約200克)、馬蹄4顆、生姜1片、清水700毫升、鹽少許
做法:
1、排骨洗凈,切成小塊,放入鍋里,加清水沒過排骨,大火燒開后煮2分鐘,撇掉血沫,撈出用溫水沖凈。
2、蓮藕洗凈,去皮后切成滾刀塊;馬蹄洗凈,去皮后對(duì)半切開;生姜切成片備用。
3、砂鍋里加入清水,放入焯好的排骨、蓮藕塊、馬蹄塊和姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋燉40分鐘。
4、燉到排骨軟爛、蓮藕變粉,加少許鹽調(diào)味,攪拌均勻后關(guān)火,燜5分鐘,盛出放至溫?zé)峤o娃喝,排骨和蓮藕也能一起吃。
小貼士:
排骨焯水時(shí)加冷水,能更好地逼出雜質(zhì)和腥味。蓮藕選九孔的,更適合燉湯,口感粉糯;馬蹄去皮后盡快煮,避免氧化變黑。鹽一定要少放,突出食材本身的鮮味,也符合娃清淡飲食的需求。
大雪后給娃養(yǎng)肺,關(guān)鍵在“清潤(rùn)不刺激”,這3碗湯剛好符合,食材都是日常能買到的,做法也不復(fù)雜,每天換著給娃做,娃喝得開心,肺潤(rùn)了、喉嚨不癢了,皮膚也水水嫩嫩的。
冬天把娃的肺養(yǎng)好了,整個(gè)季節(jié)都能少生病,家長(zhǎng)也能少擔(dān)心。


