冬天總擔心娃肺燥，之前常煮銀耳水，后來發現這3碗潤肺水更厲害，比銀耳還滋陰，食材常見、做法簡單，喝著清潤不刺激。
每天給娃煮一碗，不僅能幫娃補足津液，緩解口干、喉嚨干，連咳嗽都少了，還能順便養脾胃，整個冬天娃身體舒舒服服，家長也能少操心。
1、百合雪梨蓮子羹
百合潤肺止咳、清心安神，雪梨滋陰潤燥、緩解干燥，蓮子健脾養胃、安神助眠，三者煮成羹，綿密香甜，入口即化，娃特別愛喝。冬天娃總干咳、睡前煩躁時，喝一碗這個羹，潤肺又安神，夜里也能睡得更安穩。
食材：
干百合10克、雪梨1個、干蓮子10克、冰糖5克、清水500毫升
做法：
1、干百合用溫水泡發20分鐘，泡軟后洗凈瀝干；干蓮子提前泡1小時，泡透后去掉蓮芯（避免苦澀）；雪梨洗凈，去皮去核，切成小塊。
2、把泡好的百合、蓮子和雪梨塊一同放入小鍋中，加入足量清水，大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋慢煮30分鐘。
3、煮到蓮子軟爛、雪梨化成泥狀，加入冰糖，攪拌至完全融化，再煮5分鐘，讓羹體變得更濃稠。
4、關火后燜5分鐘，放至溫熱給娃吃，羹體綿密，不用咀嚼，小月齡的娃也能吃，連挑食的娃都能光盤。
小貼士：
蓮子一定要去芯，不然煮出來會發苦，娃不愛吃；泡蓮子的水別倒掉，過濾后加進鍋里一起煮，營養不浪費。雪梨不用切太大，小塊更容易煮化，煮成泥狀后娃更好消化。冰糖用量別太多，淡淡的甜味就好，避免娃攝入過多糖分。
2、馬蹄甘蔗茅根水
馬蹄清熱生津、化解燥火，甘蔗清甜潤燥、補充水分，白茅根涼血止血、潤肺利尿，三者煮水喝，清甜爽口，帶著自然的果香，比飲料還好喝。冬天娃上火、喉嚨痛時，喝這碗水，清熱又潤肺，沒多久喉嚨就舒服了。
食材：
馬蹄5顆、甘蔗1段（約200克）、干白茅根10克、清水600毫升、冰糖3克
做法：
1、馬蹄洗凈，去皮后對半切開；甘蔗洗凈，削去硬皮，切成3厘米長的小段，再從中間切開；干白茅根用清水快速沖凈，瀝干水分。
2、把馬蹄、甘蔗段和白茅根一同放入鍋中，加入足量清水，大火燒開后轉小火，煮25分鐘。
3、煮到甘蔗變軟、馬蹄出味，根據娃的口味加入冰糖，攪拌至融化，再煮3分鐘。
4、關火后用漏勺濾掉食材，只留下煮好的水，放至溫熱給娃喝，剩下的馬蹄可以給娃當零食，清甜又解膩。
小貼士：
甘蔗選表皮紫黑、節間短的，這樣的甘蔗更甜，水分也足；白茅根不用煮太久，25分鐘剛好，煮久了會有澀味。如果娃能接受稍微的清苦味，冰糖可以不加，靠馬蹄和甘蔗的甜味就夠了，更健康。
3、沙參玉竹雞湯
沙參養陰潤肺、緩解干咳，玉竹滋陰潤燥、滋養脾胃，雞肉溫和補營養、增強抵抗力，三者燉成湯，鮮香味美，不油膩，娃喝著暖身又滋補。冬天娃體虛、總感冒咳嗽時，喝這碗湯，潤肺又補身，身體也能慢慢變結實。
食材：
雞肉100克（雞胸肉或雞腿肉）、沙參5克、玉竹5克、生姜1片、鹽少許、清水400毫升
做法：
1、雞肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加清水沒過肉塊，大火燒開后煮2分鐘，撇掉血沫，撈出用溫水沖凈。
2、沙參和玉竹用清水快速沖凈；生姜切成薄片備用。
3、把焯好的雞肉塊、沙參、玉竹和姜片一同放入砂鍋中，加入足量清水，大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋燉35分鐘。
4、燉到雞肉軟爛、湯味香濃，加少許鹽調味，攪拌均勻后關火，燜5分鐘，盛出放至溫熱給娃喝，雞肉撕成細絲，娃更容易咀嚼。
小貼士：
雞肉選雞腿肉更嫩，娃吃著不柴；雞胸肉脂肪少，怕胖的娃可以選雞胸肉。沙參和玉竹用量別太多，各5克剛好，多了會有藥味，影響湯的口感。鹽一定要少放，突出雞肉的鮮味，也符合娃清淡飲食的需求。
冬天給娃潤肺，不用總依賴銀耳，這3碗潤肺水更滋陰、更對癥，食材都是超市里能輕松買到的，做法也不復雜。
每天換著給娃做，娃喝得開心，津液足了、咳嗽少了，脾胃也越來越健康。冬天把娃的肺養好了，整個季節都能少生病，家長也能少擔心。
