時尚是個輪回，飲料界同樣如此。
在很長一段時間里，冰紅茶曾是一代人的記憶。但前兩年，無糖風席卷飲料市場，飲料品牌們在無糖茶品類展開激戰(zhàn)，各家推出的無糖茶產(chǎn)品幾乎要擠滿冰柜、貨架。
就在幾乎人手一瓶無糖茶、養(yǎng)生水時，康師傅、元氣森林、農(nóng)夫山泉等飲料品牌今年又將目光重新投向冰紅茶，相繼推出了多款經(jīng)過口味改造的冰紅茶新品。
冰紅茶為何突然又成了飲料巨頭們的香餑餑呢？
一場穿越時代的味覺回歸
談及中國“冰茶”品類的開創(chuàng)者，不得不提到河北本土品牌“旭日升”。
對于許多80后而言，旭日升冰茶承載著深厚的記憶。那些耳熟能詳?shù)膹V告語，如“越升越高旭日升”、“愛情新活力”，以及“旭日升暖茶，滴滴暖人心”，曾一度在電視上頻繁播放。
1994年，河北旭日集團推出了中國第一款茶飲料——旭日升冰茶(檸檬味紅茶飲料)，首次將二氧化碳加入茶中，創(chuàng)造了“冰茶”這一新概念?，憑借其清爽的檸檬口感和淡淡的茶香味，贏得了廣大消費者的喜愛。
盡管這一品牌后來逐漸淡出市場，蹤跡難尋，但它為整個即飲茶品類埋下了最初的種子。
緊跟著，1996年康師傅推出了盒裝冰紅茶，憑借做方便面積累下來的渠道優(yōu)勢，直接從統(tǒng)一手中搶去了不少市場份額。
面對康師傅在冰紅茶市場的步步蠶食，統(tǒng)一于1998年憑借其研發(fā)實力推出綠茶新品。
然而，歷史再次重演，康師傅迅速跟進模仿，統(tǒng)一的重磅新品又一次為他人做了“嫁衣”。
冰茶行業(yè)頓時陷入了激烈的市場拼殺中。而在此過程中，依靠著營銷和渠道優(yōu)勢，康師傅的性價比策略很快突出重圍。
2000年前后，康師傅邀請了國內(nèi)多位當紅明星為自家產(chǎn)品助力，像任賢齊、五月天、謝霆鋒、潘瑋柏等，為自身的冰茶產(chǎn)品打造了“炫酷+歌曲”高度融合的廣告內(nèi)容。時至今日，“冰力十足”(任賢齊同名曲)這個宣傳口號仍然在康師傅冰紅茶的外包裝上。
另一方面，康師傅借著當年轟動全國的再來一瓶營銷活動，直接把它推上了國民飲品的神壇。
曾經(jīng)，它是80后、90后夏日里的記憶標志，放學(xué)途中買上一瓶，運動后大口喝上一口，那酸甜帶勁的味道立刻就把暑氣驅(qū)散了。
而隨著健康潮流到來，無糖茶、植物蛋白飲料、新式現(xiàn)做茶飲相繼出現(xiàn)，高糖分的冰紅茶，一度被當作陳舊的選擇，被歸類到只有父母那一代人才喜愛的懷舊物品那一類中了。
誰也沒想到，這場“退場”只是中場休息。
沉寂之后的強勢翻紅
近幾年冰紅茶重新出現(xiàn)在大眾的視線當中，并且成為好幾個飲料品牌的增長動力，根據(jù)《2025中國瓶裝冰紅茶行業(yè)白皮書》顯示，該品類的市場規(guī)模，已經(jīng)超過300億元，預(yù)計今年將會接近350億這個數(shù)目。
其中，單單康師傅一家的冰紅茶單品，年銷售額就達到約127億元，成為國內(nèi)首個，邁入百億級的單一即飲茶產(chǎn)品。
這股回暖的態(tài)勢背后，是一場由需求變化、情緒相互呼應(yīng)以及產(chǎn)品更新迭代共同推動的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變。
消費心態(tài)首先有了變化，在經(jīng)濟波動持續(xù)、生活節(jié)奏越發(fā)緊張的環(huán)境中，越來越多年輕人逐漸傾向選擇有確定性的消費方式。
他們不再盲目追捧網(wǎng)紅新品，而是更偏好價格清晰、口感穩(wěn)定、性價比突出的經(jīng)典商品，比如三塊五一瓶的大瓶冰紅茶，不但能解渴提神，還帶來熟悉且安心的體驗，正好契合人們對真實滿足感的渴望。
其次是社交傳播發(fā)揮了促進作用，2025年春晚當中，冰紅茶多次出現(xiàn)在家庭場景的鏡頭里，喚起大家的集體記憶。
而在國外，韓國藝人Lisa、金智秀等在綜藝或者演出的空隙飲用，冰紅茶的畫面被粉絲拍到后廣泛傳播，意外帶動了一批外國游客，來中國“打卡同款”。
更為有趣的是，這款飲料還搞出了新的玩法，有人拿它調(diào)配威士忌來做平價雞尾酒，有人，將濃縮咖啡混合在一起自己制作冰紅美式，還有人把它當作火鍋里解膩的必備……多樣的飲用方式，讓它從單純解渴的東西變成一種生活方式的象征。
冰茶市場的品牌博弈
當無糖茶增速放緩，有糖茶面臨升級，“減糖”成了新戰(zhàn)場。這不是簡單的“少放糖”，而是一場關(guān)于“平衡”的較量——既要讓健康派看到誠意，又不能得罪口感黨。
元氣森林2022年推過0糖冰茶，用赤蘚糖醇替代蔗糖，結(jié)果因“代糖味重”遇冷；后來調(diào)整策略，主打“減糖25%”，保留部分蔗糖，才靠“酸甜不減”在2024年賣了10億。這說明消費者不是拒絕健康，而是拒絕“為健康犧牲口感”——他們想要的是“有點甜但不齁”，而非“一點甜都沒有”。
元氣森林的破局點就在這里。它用“每瓶少喝3塊方糖”做賣點，保留60%左右的蔗糖，再靠液氮-196℃冷凍檸檬技術(shù)鎖住香氣，讓減糖后的冰茶依然有“手打檸檬茶”的鮮活感。
900ml大瓶裝賣5元，比康師傅1L裝貴1元，卻靠“真茶真果汁”吸引了對配料表敏感的年輕人。2024年它在下沉市場增速460%，證明“減糖+性價比”能打通不同消費層級。
老品牌也在動。康師傅推出“低糖高纖”冰紅茶，保留原有酸甜的同時，把含糖量降了30%，500ml賣4元，精準卡位“怕胖但忍不住喝甜”的人群；統(tǒng)一更絕，直接把可樂和冰紅茶混搭，推出帶氣泡的“可樂冰紅茶”，用“出口氣，爽到底”的口號，把碳酸飲料的刺激感嫁接到有糖茶上，成了年輕人口中的“快樂水2.0”。
農(nóng)夫山泉的入局則撕開了另一個口子。它的新冰茶主打“100%真茶萃取+0添加”，600ml賣4.5元，看似和傳統(tǒng)冰紅茶搶市場，實則瞄準“在意配料表但接受微糖”的中間群體。
20億推廣費砸向社交平臺，靠“無防腐劑”“茶多酚≥200mg”的標簽，把冰茶從“解渴飲料”升級成“輕健康飲品”。
這場混戰(zhàn)的背后，是消費需求的分化。有人愿意為“0糖”多花2塊錢，有人覺得“4塊錢的冰紅茶就夠了”，還有人喜歡“混搭出不同口味”——就像網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)的“冰紅茶兌水變維他，再兌變茶π”，這種低成本的“DIY樂趣”，恰恰說明茶飲料的終極戰(zhàn)場不是“糖與無糖”的對立，而是“能否滿足每個人的那口甜”。
寫在最后：
在這喧鬧的飲品競爭局面里，冰紅茶又重新受到青睞，好像是一次反向的告誡，當資本追逐熱門、品牌老是想著開展概念革新之際，最簡單純粹的產(chǎn)品興許，恰恰才是最有生命力的。
它能夠走紅并非毫無緣由，而是精準抓住了當下消費趨勢中的核心，比如性價比重新受到重視、情緒價值越發(fā)凸顯、健康需求不斷上升，
更關(guān)鍵的是，它始終清楚自己的定位，是價格較為親民、隨處可買、喝上一口便覺得十分暢快的飲品。
或許，真正的潮流從來不是追出來的，而是沉淀下來的。
(未注明圖源：千庫網(wǎng))
