在汝州,老大婆夾饃是許多人的青春回憶,這家位于廣育路南口向北50米路西(體育場西口正對面)的小店,常年排著長隊,憑借料足味美的夾饃,成為街頭巷尾的熱門小吃。無論是學生、上班族還是本地人,都抵擋不住這份誘惑,一口下去,滿滿的都是鮮香與滿足。
小店的夾饃之所以受歡迎,在于食材的豐富與搭配的巧妙:選用現烤的白吉饃,外皮酥脆,內里柔軟,掰開后夾入鹵制入味的豬肉、豆皮、海帶絲、土豆絲等食材,再淋上自制的辣椒醬和甜面醬,咸甜辣交織,口感層次豐富。鹵豬肉肥瘦相間,酥爛入味,豆皮和海帶絲吸飽了鹵汁,爽脆可口,土豆絲則帶著淡淡的醋香,解膩開胃。一個夾饃分量十足,咬下時食材的香氣在口中迸發,讓人回味無窮。
打卡地點為老大婆夾饃,位于汝州市廣育路南口向北50米路西(體育場西口正對面),與馮記龍祥饸饹相鄰,招牌醒目,排隊的人群便是最好的指引。
打卡攻略:建議避開中午11:30-13:00的學生客流高峰,避免長時間排隊;推薦經典豬肉夾饃,可根據喜好加入額外的豆皮或海帶絲;辣椒醬和甜面醬可要求少放或不放,根據口味調整;一個夾饃足夠飽腹,人均消費10-15元;可搭配一瓶本地汽水或礦泉水,解膩又解渴;店內支持微信、支付寶支付,付款便捷;夾饃都是現做現賣,等待時間約5分鐘,可耐心等待;適合作為早餐、午餐或下午茶,打包帶走方便快捷,邊走邊吃也很愜意。

