在西華縣家庭茂后面中國移動旁邊的胡同里，藏著一家從小吃到大的寶藏小吃店，以饃夾棒棒雞和牛排為招牌，憑借秘制醬料和扎實用料，成為本地人心中的童年記憶，每次到店都要排隊半小時起步，人均15元就能解鎖醬香濃郁、香辣過癮的街頭美味。
店鋪的靈魂在于秘制醬料，老板每天手工炒制的辣椒醬香氣撲鼻，咸香中帶著微辣，還夾雜著多種香料的復合香氣，是這道小吃的點睛之筆。招牌饃夾棒棒雞選用新鮮雞胸肉，經過腌制、油炸后切成絲，肉質鮮嫩多汁，外酥里嫩；牛排則選用優(yōu)質牛肉，鹵制后煎至表面焦香，肉質緊實不柴，帶著濃郁的鹵香。制作時，將現烤的燒餅從中間劃開，先涂抹一層厚厚的秘制醬料，再放入滿滿的棒棒雞絲或牛排，最后撒上蔥花和香菜，一口下去，燒餅的焦香、肉質的鮮香與醬料的醬香完美融合，香辣過癮，讓人回味無窮。
除了經典的饃夾棒棒雞和牛排，還可以選擇雙拼吃法，一半棒棒雞一半牛排，一次解鎖兩種風味，滿足不同口味需求。店內還有炸香蕉等小吃可供選擇，外酥里嫩，香甜可口，與香辣的饃夾串搭配，口感更加豐富。雖然店鋪藏在胡同里，沒有顯眼的招牌，但憑借地道的風味，每天都能吸引大量食客排隊，很多已經畢業(yè)的學生還會特意開車前來，只為這一口熟悉的童年味道。
打卡攻略：店鋪營業(yè)時間為10:00-21:00，午餐和晚餐時段人流量大，建議錯峰前往或提前排隊；點單時一定要多說幾遍“多放醬”，秘制醬料是靈魂，多加醬風味更濃郁；人均消費10-20元，可選擇純棒棒雞、純牛排或雙拼，分量扎實，一個就能吃飽；導航“西華縣家庭茂”后，從后面的胡同進入，中國移動旁邊即可找到店鋪；支付方式支持微信、支付寶，方便快捷；隱藏吃法：讓老板在饃里多加一份生菜和黃瓜絲，清爽解膩，中和辣味；燒餅可選擇現烤的，焦香酥脆，口感更佳，打包時建議讓老板分開裝，避免醬料滲透導致燒餅變軟。
童年記憶里的雙拼美味：饃夾棒棒雞牛排的醬香誘惑
2025-12-20 11:58來源：生活放映廳
