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確山?jīng)龇墼缭谇宄滴跄觊g就有記載，是延續(xù)上千年的地方特色小吃，以豌豆粉為原料制作，質(zhì)地細(xì)膩如凝脂，口感爽滑Q彈，因當(dāng)?shù)厝顺Ｕf(shuō)“喝涼粉”而非“吃涼粉”，足見(jiàn)其軟嫩入味的特質(zhì)。打卡首選水利局路口向西100米路南的“劉家三代豌豆涼粉”，這家傳承三代的老店，堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)刮，每一碗都新鮮制作，秘制料汁是其靈魂所在。
 
打卡攻略：涼粉10元/碗，老板會(huì)將涼粉刮成均勻長(zhǎng)條，淋上蒜汁、麻醬、醋、秘制辣椒油和少許芥末，可根據(jù)口味調(diào)整酸辣度。必點(diǎn)兩摻（涼粉+涼皮），12元/份，既能?chē)L到?jīng)龇鄣能浤郏帜芨惺軟銎さ慕畹溃獒u風(fēng)味濃郁，咸香適口。店內(nèi)的糯米紅棗粽子也不容錯(cuò)過(guò)，2元/個(gè)，米香醇厚，軟糯不粘牙，與涼粉形成甜咸互補(bǔ)。營(yíng)業(yè)時(shí)間從上午8點(diǎn)到晚上7點(diǎn)，夏季生意火爆，可提前電話(huà)預(yù)留。交通上，乘坐3路公交到水利局站下車(chē)，步行100米即到。搭配建議：涼粉+剛出爐的燒餅，酸辣與麥香碰撞；夏季可搭配免費(fèi)提供的綠豆湯，清涼解暑。小貼士：芥末汁后勁較足，初次嘗試建議少放，避免嗆鼻。