瓊林道的“吳進紅土豆粉”是正陽人心中的“童年味道”,開店二十余年,憑借“粉質(zhì)筋道、湯汁濃郁、酸辣適口”圈粉無數(shù),很多人從少年吃到成年,甚至帶著孩子來重溫舊味。這家店的土豆粉選用純土豆淀粉制作,無添加明礬,口感Q彈筋道,耐煮不爛,湯底用大骨熬制6小時以上,鮮香味醇,搭配多種配菜,營養(yǎng)豐富。
打卡攻略:推薦必點兩摻(土豆粉+刀削面),12元/碗,既能吃到土豆粉的Q彈,又能嘗到刀削面的筋道,性價比超高。口味可選酸辣、麻辣、番茄、原味等,酸辣味是經(jīng)典,酸香開胃,麻辣味香辣醇厚,不能吃辣的朋友推薦番茄味,酸甜可口。配菜可額外添加肥牛、肥羊、魚豆腐、金針菇等,2-5元/份,分量十足。店內(nèi)的炸酥肉15元/份,外酥里嫩,可搭配土豆粉一起食用,解膩又過癮。營業(yè)時間從上午11點到晚上8點,飯點人多,建議錯峰前往。交通上,乘坐4路公交到瓊林道站下車,步行50米即到。搭配攻略:土豆粉+燒餅,泡在湯里吸滿湯汁,味道絕佳;再配上一瓶本地酸奶,清爽解辣。周邊有多家文具店和書店,吃完可順路逛逛,感受文藝氛圍。
