“人老心先老”!隨著年齡增長,心臟功能慢慢衰退,心慌、胸悶、乏力成了很多中老年人的困擾~ 其實養(yǎng)心不用靠保健品,菜市場里這5種常見食材,就是天然的“強心劑”,花生、魚肉、菠菜、海帶、核桃,每天換著吃,養(yǎng)心補血、增強心肌活力,全家都能安享晚年!
1、花生|紅皮養(yǎng)血,護心不費力
花生(尤其是紅皮花生)富含不飽和脂肪酸,能保護血管彈性,搭配雜糧煮粥,養(yǎng)心又養(yǎng)胃!推薦做法「花生紅豆黑米粥」:
食材:糯米50g、黑米30g、紅豆30g、紅皮花生20g、紅棗6顆、紅糖、枸杞少許。




做法:所有雜糧提前浸泡4小時,紅棗去核;把食材一起放進電飯煲,加足量清水,按“煮粥”模式煮1小時,出鍋前加紅糖調(diào)味即可。粥煮得黏稠香甜,花生軟糯、紅豆粉糯,紅皮花生的營養(yǎng)融入粥里,喝起來暖乎乎的~ 中老年人每天早上喝一碗,既能補氣血,又能保護心血管,比吃補品更實在!
2、魚肉|Omega-3護心,越吃越健康
魚肉脂肪含量低,富含Omega-3脂肪酸,能降低心血管疾病風(fēng)險,是養(yǎng)心的“絕佳食材”!推薦做法「香煎三文魚」:
食材:三文魚塊2塊、姜片3片、生抽1勺、黑胡椒少許、檸檬1片。





做法:三文魚塊用廚房紙吸干水分,抹上少許鹽、黑胡椒、生抽,腌制10分鐘;平底鍋刷薄油,放入姜片爆香,放入三文魚塊,中小火煎至兩面金黃(約3分鐘/面),出鍋前擠上檸檬汁去腥提鮮。三文魚外香里嫩,沒有腥味,老人孩子都愛吃~ 每周吃2-3次,既能補充優(yōu)質(zhì)蛋白,又能保護心臟,比吃紅肉更健康!
3、菠菜|葉酸養(yǎng)心,家常做法超下飯
菠菜富含葉酸和鐵元素,能預(yù)防心血管疾病,搭配雞蛋翻炒,營養(yǎng)又美味!推薦做法「菠菜炒雞蛋」:
食材:菠菜300g、雞蛋3個、蒜末適量、鹽半勺、生抽少許。



做法:菠菜洗凈切段,焯水30秒去草酸,撈出過涼水;雞蛋打散,熱鍋涼油炒成碎末,盛出備用;熱鍋涼油,放蒜末爆香,加入菠菜翻炒1分鐘,倒入雞蛋碎,加鹽、生抽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。這道菜清爽少油,菠菜脆嫩、雞蛋鮮香,家常又下飯~ 中老年人經(jīng)常吃,能補充葉酸,保護心臟,還能預(yù)防貧血!
4、海帶|膳食纖維護血管,涼拌超爽口
海帶富含膳食纖維和碘元素,能清理血管垃圾、降低血脂,涼拌做法簡單又開胃!推薦做法「拌海帶絲」:
食材:干海帶絲50g、蒜末、小米辣、生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、鹽少許。




做法:海帶絲泡發(fā)洗凈,焯水3分鐘,撈出過涼水瀝干;放入蒜末、小米辣、生抽、香醋、鹽、香油,拌勻即可。海帶絲脆爽入味,酸辣開胃,配粥、下飯都合適~ 中老年人血管容易堆積垃圾,經(jīng)常吃海帶能幫助清理血管,減少心臟負擔(dān),養(yǎng)心又養(yǎng)生!
5、核桃|不飽和脂肪酸,每天2顆護心腦
核桃被稱為“堅果之王”,富含不飽和脂肪酸,能營養(yǎng)心肌、改善記憶力,搭配肉湯燉煮,營養(yǎng)更易吸收!推薦做法「核桃黑豆肉湯」:
食材:瘦肉200g、核桃5顆、黑豆30g、紅棗6顆、姜片3片、鹽少許。






做法:黑豆提前浸泡4小時,核桃去殼;瘦肉切塊,冷水下鍋焯水去血沫,撈出洗凈;把瘦肉、黑豆、核桃、姜片一起放進燉鍋,加足量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時,加鹽調(diào)味即可。湯味鮮香,瘦肉軟爛,核桃和黑豆的營養(yǎng)融入湯里,喝起來溫潤不膩~ 每天吃2顆核桃,或喝一碗核桃湯,既能護心,又能健腦,中老年人越吃越精神!
心臟健康是長壽的關(guān)鍵,這5種“天然強心劑”食材常見、做法簡單,不用復(fù)雜技巧,中老年人自己就能輕松做。不管是煮粥、炒菜還是燉湯,每天換著吃,養(yǎng)心補血、保護血管,全家都能少生病。

