朔風漸緊,晝短夜長,當冬至的腳步踏碎枝頭的殘雪,歲月便迎來了一年中最溫柔的轉折點。這是二十四節氣里兼具自然與人文深意的日子,陰極之至,陽氣始生,白晝最短,思念最長。
冬至的暖,藏在一碗熱氣騰騰的餃子里。北方的廚房里,案板上擺滿了圓潤的面皮與鮮香的餡料,家人圍坐在一起,指尖翻飛間,一個個飽滿的餃子便排著隊躺在蓋簾上。老人們說“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,這俏皮的俗語里,藏著代代相傳的生活智慧,也裹著濃濃的親情。沸水翻滾,餃子浮沉,盛在瓷碗里,咬開是滾燙的餡,咽下是滿心的暖。
南方的冬至,離不開一碗軟糯的湯圓。白胖的團子在鍋里打轉,浮起來時便撈進碗里,澆一勺桂花糖,甜香漫過舌尖。“冬至吃湯圓,一歲又一年”,圓圓的湯圓,是對團圓的期盼,是對來年順遂的祈愿。爐火跳動,湯水氤氳,把冬日的寒意都驅散在裊裊熱氣里。
冬至也是祭天祭祖的日子,古人會在這天舉行隆重的儀式,感念天地滋養,緬懷先輩恩德。如今,儀式或許簡化,那份敬畏與感恩卻從未褪色。窗外寒風呼嘯,屋內燈火可親,一家人圍坐桌前,閑話家常,歲月的安穩,便在這一餐一飯里靜靜流淌。
冬至大如年,人間小團圓。這一天,不必追逐遠方的風景,只需守著身邊的溫暖,吃一碗餃子或湯圓,便覺歲月靜好,來日可期。畢竟,冬至已至,春歸有期,最冷的日子里,正孕育著最蓬勃的生機。