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在西工區紗廠南路，藏著一家火了20多年的寶藏老店——董記醬肉。沒有華麗的門臉，僅一個外賣窗口，卻憑著獨一份的醬香，讓無數食客甘愿冒雨排隊，從紗廠老工人到新生代吃貨，皆是它的忠實粉絲，成為街頭巷尾口口相傳的美食地標。
 
這家店的魅力從午后四點半就開始顯現，離正式開門還有半小時，窗口前已排起十幾米的長隊，熟客們默契地聊著天，等待那鍋現燉現賣的醬肉出鍋。老板堅持每日清晨三點開工，精選新鮮豬肉，用老湯慢燉數小時，不添加過多調料，只為凸顯食材本身的鮮香，多年來不開分店、限量供應，守住了老味道的純粹。招牌醬肉是必點王牌，色澤紅亮油潤，一刀切下滿是膠質，入口軟糯得幾乎不用咀嚼，比果凍還要順滑。不同于洛陽傳統醬肉的咸香，董記帶著淡淡的甜口，甜咸平衡得恰到好處，油脂早已在慢燉中析出，肥而不膩，瘦而不柴，每一口都浸著濃郁醬香。
 
豬大腸更是搶手貨，前幾位客人往往一搶而空，軟糯彈牙的口感讓人回味無窮；豬蹄和豬尾巴裹著老湯膠質，啃起來越嚼越香，滿滿的膠原蛋白深得女生喜愛。最經典的吃法當屬醬肉夾饃，10元就能get滿滿肉餡的快樂，15元的大份餅更能過足癮。老板稱肉時會先剔去骨頭，稱完還會額外添上幾塊，實在又大方。熱乎乎的白吉饃夾上切碎的醬肉，淋上少許肉汁，可加洋蔥解膩，一口下去餅香混著肉香，軟糯與筋道碰撞，百吃不厭。除了夾饃，買上半斤醬肉澆在米飯或面條上，就是一碗頂配醬肉飯、醬肉面，醬香濃郁，下飯又解饞。
 
打卡攻略：營業時間是每日17:00開門，售完即止，通常19:00前就賣光，建議早到排隊，想吃豬大腸的話更要提前占位。消費參考：醬肉夾饃10-15元，單品醬肉按斤稱，人均30-50元就能吃得很滿足。小貼士：可讓老板多澆肉汁，夾饃或拌飯更入味；無堂食，建議打包后趁熱食用，口感最佳。交通方面，乘坐公交到“紗廠南路健康路口”站下車，步行50米即到，附近不好停車，建議公共交通出行。買完醬肉后，可前往附近的升龍廣場找家面館，搭配一碗面條，解鎖醬肉拌面的神仙吃法，或者直接打包回家，配上冰鎮啤酒，堪稱夏日夜宵神器。