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在西華縣建設(shè)路與青華路交叉口向北100米路東，百味齋五香牛肉作為本地老字號(hào)鹵味店，憑借數(shù)十年的堅(jiān)守與秘制工藝，成為肉食愛好者的心頭好，人均33元就能品嘗到肉質(zhì)緊實(shí)、鹵香濃郁的地道鹵味，更是游客選購伴手禮的首選。
 
店內(nèi)招牌五香牛肉選用本地優(yōu)質(zhì)黃牛肉，經(jīng)過選料、清洗、焯水、鹵制、浸泡等多道工序，每一步都暗藏匠心。鹵制時(shí)采用十余種香料秘制的老湯，慢火熬煮數(shù)小時(shí)，讓香料的香氣充分滲透到牛肉肌理之中，出鍋后色澤紅潤，肉質(zhì)緊實(shí)不松散，順著紋理切片，每一片都帶著濃郁的鹵香。直接食用口感咸香醇厚，越嚼越香，細(xì)細(xì)品味還能感受到香料的復(fù)合香氣在舌尖縈繞；搭配店內(nèi)自制的辣椒油和陳醋，酸辣提味，解膩又開胃。除了五香牛肉，牛肉脯也是熱門單品，精選牛腱子肉制成，紋理清晰，嚼勁十足，是追劇、出游的絕佳零食，越嚼越香，回味無窮。
 
鹵汁豆干同樣值得一試，豆腐吸收了濃郁的鹵汁，口感緊實(shí)有彈性，咸香入味，無論是作為下酒菜還是日常零食都十分合適。店內(nèi)所有鹵味都支持真空包裝，打包方便，保質(zhì)期較長，非常適合作為伴手禮帶給家人朋友。此外，還有鹵雞爪、鹵雞翅等多種鹵味可供選擇，每一款都鹵制得十分入味，滿足不同食客的需求。
 
打卡攻略：店鋪營業(yè)時(shí)間為8:00-20:00，全天供應(yīng)新鮮鹵味，建議上午到店，能買到剛出鍋的熱鹵；購買五香牛肉可選擇現(xiàn)切現(xiàn)吃或真空包裝，真空包裝需提前告知老板；店內(nèi)支持散裝稱重，可根據(jù)需求購買，性價(jià)比高；作為伴手禮，可選擇禮盒裝，包裝精致，送人有面子；自駕前往可停在附近路邊停車位，步行1分鐘即到；隱藏吃法：將五香牛肉切碎，搭配本地?zé)灮驃A在白吉饃中，肉香與麥香融合，風(fēng)味更佳；店內(nèi)鹵味可搭配啤酒或小米粥食用，解膩又爽口。