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#河南“最好吃”的胡辣湯在哪?#小時候的舌尖上的美食，記憶中的胡辣湯，水煎包，吊爐燒餅，要說河南的胡辣湯，我喝過逍遙鎮和豫東一帶的。逍遙鎮胡辣湯可是上過《人民日報》和《河南日報》，2021年其制作技藝還入選國家級非遺名錄。它用周口本地小麥粉、黃花菜、槐山羊肉等食材，再加上20多種香料，辛辣味突出。

商丘到鄭州這一帶的胡辣湯則注重肉香與藥香味，口感香滑綿潤、醇厚。胡辣湯和油饃頭，水煎包，燒餅夾牛肉真的是人間美食的絕配，這兩碗胡辣湯都發源于中原大地，兩種風格各有千秋，都值得一嘗！