河南安陽作為一個歷史悠久的城市，以其豐富的農業資源和獨特的地理環境，孕育出了許多美味的特產。其中，安陽的十大特產包括東崗花椒、安陽血糕、林州東姚小米、秦氏熏肉、內黃馬蹄燒餅等。這些特產以其獨特的品質和口感而聞名，吸引了無數美食愛好者的興趣，也為當地的農業產業提供了寶貴的支持。
第1名：道口燒雞
道口燒雞是安陽市滑縣道口鎮的特色美食，以其獨特的造型、美麗的色澤、鮮美的味道和酥軟的口感而聞名全國。這道美食由道口鎮的義興張燒雞店所制作，是河南名特產之一。道口燒雞的歷史可以追溯到清順治十八年（1661年），至今已有300多年的傳承。在清乾隆五十二年（1787年），燒雞大師張存友的祖先張炳偶遇一位曾在清宮御膳房擔任廚師的老友，得到了烹制燒雞的絕密秘訣--八料加老湯。張存友隨即將自己的店鋪改名為義興張，寓意著懷念義友，并希望食客們在食用燒雞時能夠得到滿足。清乾隆皇帝曾經南巡時路過道口鎮，品嘗了義興張燒雞，被其異香所吸引，稱贊其為天下佳饌。自此，義興張燒雞成為了貢品，享譽盛名。道口燒雞不論是冷食還是熱食都別有一番風味，讓人回味無窮。
第2名：老廟牛肉
老廟牛肉是滑縣的國家級地方名饈，有著300年的歷史傳承。這道美食起源于明朝末年，至今仍保持著獨特的工藝?；h老爺廟北小寨村的屠宰師傅張廣美將屠宰和加工牛肉的技藝發揚光大，到了清朝中期，每個村民家庭都會宰牛煮肉，并不斷改進煮燒技術。老廟牛肉的煮制過程采用了十五種特殊的佐料和陳年的老湯，通過木炭火的煮制而成。其肉質鮮嫩，口感極佳。老廟牛肉被譽為豫北之花，是中華美食中的一絕，深受人們的喜愛和追捧。從1956年起，老廟鄉成立了牛肉罐頭系列食品，產量不斷增加，1987年更是達到了5萬多公斤。無論是作為家庭聚餐還是送禮，老廟牛肉都是一道獨具風味的佳肴，讓人回味無窮。
第3名：內黃大棗
內黃大棗是一種個大肉厚、富有彈性、酸甜可口的水果，同時也是一種營養豐富的食品。早在唐代，內黃大棗就被列為貢品，享有盛譽。每年九月中旬是內黃大棗的成熟季節，此時來到安陽，可以品嘗到新鮮的內黃大棗。內黃縣是我國農業大縣，也是國家生態示范縣和科技先進縣，被稱為中國紅棗之鄉。內黃種植大規模的棗樹已有1500多年的歷史，該地的內黃大棗曾在1915年的巴拿馬萬國博覽會上榮獲銀獎，被譽為東方紅寶。全縣目前擁有45萬畝的棗林，超過600萬株棗樹，年產大棗達6000萬公斤，面積和產量均居全國之首。內黃大棗品種繁多，其中以扁核酸為當家品種。無論作為水果食用還是加工制品，內黃大棗都備受人們喜愛，其獨特的口感和豐富的營養價值讓人回味無窮。
第4名：馬投澗小磨香油
小磨香油是安陽的一大地方特產，在眾多種類的小磨香油中尤以馬投澗小磨香油最為著名。馬投澗小磨香油是由產自河南安陽馬投澗地區的坡地芝麻所制成的，以其獨特的制作工藝和精選的原料而廣受贊譽。每一顆芝麻都經過精心篩選和磨制，確保其質量和口感的完美。馬投澗小磨香油的香味濃郁，香氣撲鼻，不僅在聞的時候就能感受到香氣的誘人，食用時更能盡享其濃郁的香味。馬投澗小磨香油不僅可以調味烹飪，還具有豐富的營養價值，被譽為健康美食。無論是用于烹飪，拌涼菜還是做調味品，馬投澗小磨香油都能為食物增添獨特的香味和口感，讓人回味無窮。
第5名: 棗相情紅棗
棗相情紅棗是內黃縣的一家專業合作社，成立于2008年8月，其前身為內黃縣后河鎮紅棗協會。合作社的領導團隊包括1位理事長、1位副理事長和23位理事，社員達到360人。棗相情紅棗專業合作社的宗旨是“服務社會、謀求全體社員共同利益”，其主要職責是推廣科技、服務棗農。合作社致力于指導棗農進行無公害生產，提高產品質量，并帶動農戶發展高效特色農業和農副產品深加工。此外，合作社還提供農產品銷售服務，以促進農民增加收入。
第6名：東崗花椒
東崗花椒是河南安陽林州東崗鎮的特產，得益于其獨特的地理環境和氣候條件。這里種植的大紅袍花椒具有鮮亮的紅色外觀和濃郁的香味，富含豐富的生物堿和脂肪酸等對人體有益的物質，深受消費者的喜愛。目前，東崗鎮有25個行政村種植花椒，種植面積達到8000畝，總產量達到70萬公斤，創造經濟收入2800萬元。這項農業產業的發展不僅為當地農民增加了收入，每戶種植戶平均增收2000多元，也為當地帶來了較好的經濟效益。
第7名：安陽血糕
安陽血糕是河南省安陽市的特產，以其營養豐富、酥香適口、味道鮮美而聞名。這種美食不僅經濟實惠，而且風味獨特，深受當地群眾和外地游客的喜愛。傳說安陽血糕的創制可以追溯到清乾隆年間。當時，安陽遭遇暴雨成災，莊稼淹沒。災后，官府發放大量蕎麥種子，以緩解饑荒。隨著蕎麥收獲，人們開始將蕎面制作成食物。在那個時候，安陽縣城西北的皇甫屯村有一位姓王的農民，他將蒸制好的蕎面糕炸制并用蒜汁拌食，味道鮮美。后來，他在蕎面糕中加入了豬血，使味道更加濃郁。他遷居城內，以銷售血糕為業，生意非常興隆。
第8名：林州東姚小米
林州東姚小米是河南省林州市的特產，近日正式被國家工商總局商標局注冊為地理標志證明商標，從而獲得了特殊的身份證。這標志著林州東姚小米成為市內目前唯一一個獲得地理標志證明商標的產品，也結束了林州市沒有地理標志證明商標的歷史。此舉對于推動林州市的品牌戰略和農業產業化發展具有重要意義。
第9名：秦氏熏肉
秦氏熏肉是享譽中原的安陽地方特色美食。熏肉在中國古代飲食中早有存在，而秦氏熏肉作為其中的代表作之一，可追溯到清朝乾隆十五年（1750年）。相傳當時清高宗乾隆皇帝巡幸河南嵩山，途經安陽時，品嘗到了當地特色菜肴之一的熏肉，并對其贊不絕口。這使得安陽的熏肉名聲大噪，被稱為“秦氏熏肉”。自那時起，“秦氏熏肉”在民間廣為流傳和推崇。
第10名：內黃馬蹄燒餅
內黃馬蹄燒餅是一道品質優良、特色突出的美食。新鮮出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內嫩，酥香誘人，散發著誘人的香氣，色、味、形俱佳。它具有獨特的焦香、清香和芝麻香，風味獨特。馬蹄燒餅制作精細，經濟實惠，易于保存和攜帶。它起源于河南省內黃縣井店鎮，形狀獨特，酷似馬蹄，已有100多年的歷史。馬蹄燒餅的主要原料包括面粉、花生、油、鹽、花椒粉、五香粉和芝麻面。通過獨特的“十遍八刀”工藝制作而成，使馬蹄燒餅口感香脆可口，香味四溢。它的獨特風味使得馬蹄燒餅成為內黃地區的一道特色傳統美食。
河南安陽的十大特產是這座城市飲食文化和農業資源的重要組成部分。每一種特產都承載著安陽人民對美好生活的追求和傳統的烹飪技藝。無論是東崗花椒的辣爽，安陽血糕的鮮美，林州東姚小米的粒飽香甜，秦氏熏肉的獨特風味，還是內黃馬蹄燒餅的酥脆可口，都代表著安陽的美食文化的獨特魅力。讓我們一同品味這些特產的美味，感受安陽的風土人情，探索這座古老城市的美味之旅
