豫面飄香融粵韻，三餐煙火暖歸人
2025-12-20 18:41來源：長安九影記
當廣東媳婦的味蕾遇上河南的煙火面食，一場跨越南北的美食情緣便在餐桌間悄然展開。油餅的金黃酥脆、菜饃的鮮香軟糯、饸饹面的筋道爽滑……一周七天面食不重樣，讓她忍不住感嘆：“太愛河南這口面了！”這滿桌的豫味面食，不僅是舌尖上的盛宴，更是中原大地最溫暖的生活底色。
清晨的陽光剛漫過窗臺，廚房便飄來油餅的香氣。面團在案板上被反復揉搓，搟成薄餅后入鍋，隨著油溫升高，餅身漸漸鼓起，色澤變得金黃誘人。咬上一口，外皮酥脆掉渣，內里柔軟多層，帶著淡淡的麥香，搭配一碗胡辣湯，瞬間喚醒沉睡的味蕾。上午的時光里，菜饃開始登場，翠綠的蔬菜與雞蛋碎拌入餡料，裹在薄如蟬翼的面皮中蒸熟，掀開鍋蓋的瞬間，鮮香撲鼻而來，每一口都藏著田園的清新與家的溫暖。
到了中午，饸饹面便成了餐桌的主角。揉好的面團被放入饸饹床，用力一壓，一根根粗細均勻的面條便落入沸水中，煮熟后撈入碗中，澆上濃郁的肉湯，撒上蔥花與香菜。筷子挑起面條，筋道爽滑的口感在舌尖綻放，肉湯的鮮美與面條的麥香相互交融，讓人回味無窮。除了這些，還有燴面、燜面、漿面條等各式各樣的面食，一周七天輪換著吃，天天都有新驚喜。
這位廣東媳婦漸漸發現，河南的面食里藏著獨有的生活智慧。每一份面食都需要精心制作，從揉面到出鍋，每一個步驟都飽含著制作者的用心。而這些面食不僅滿足了味蕾，更讓她感受到了河南人的熱情與質樸。在餐桌旁，一家人圍坐在一起，吃著熱氣騰騰的面食，聊著家常，溫馨的氛圍在房間里彌漫。
河南的面食，以其多樣的種類和獨特的風味，征服了這位廣東媳婦的味蕾。而這滿桌的面食，也成了她融入河南生活的紐帶，讓她在南北飲食的碰撞中，感受到了家的溫暖。
