河南周口是一個擁有豐富農業資源和獨特地理環境的地方，產出了許多美味的特色農產品。其中，沈丘留福的水晶肘子以其肉質瓷實、皮薄肉嫩的特點而受到贊譽。田口黑木耳在河南周口的灘上村種植，以其品質優良和豐富的營養而備受推崇。周家麻花則是沈丘縣老城鎮的特產小吃，以其清脆可口的口感和獨特的制作工藝吸引了眾多食客。鄲城張集熏雞是豫東平原大地的特色美食，經過數百年的傳承和發展，成為人們愛不釋手的美味。還有紅薯粉條粉帶粉餅、趙莊豆瓣醬、鮑莊花生、西華蜜棗、太康膏蟹和商水廟山梨等，它們都展現了周口豐富多樣的特色農產品。
第1名：淮陽黃花菜
淮陽黃花菜，雙層六瓣，七芯健全。鮮菜色澤黃綠，干菜色澤黃褐。菜條肥厚，油分充足，香氣濃郁。富含蛋白質和氨基酸，營養豐富。被稱為金針花、黃花草、七星菜、安神菜。適宜生長于山坡、干燥地區。不僅可作觀賞，還可食用和用于藥用。具有堿性食品的特點，含有豐富的胡蘿卜素。是一種美味又營養的傳統食材。
第2名：項城白芝麻
項城白芝麻，色純皮薄，籽大粒飽，口感香醇，營養豐富，出油率高。地處豫東平原，氣候宜人，土壤肥沃，成為芝麻主產區腹心地帶。項城市賈嶺鎮土壤屬淮北平原砂礓黑土，透水性好、保肥力強，種植芝麻最佳適宜區。項城芝麻有著悠久的種植歷史，明清時期就以“城南黑土地尤宜種植芝麻”而聞名。現今，項城芝麻產量大，品質優良，出口到國外，并被加工成芝麻精制香油、水洗芝麻等，在市場上備受歡迎。
第3名: 黃泛區黃金梨
黃泛區黃金梨是河南省周口市的特產，也是全國農產品地理標志。黃金梨最早于1999年從山東煙臺果樹研究所引進種植。這種梨的果實近圓形，果色淡黃，皮面光潔，果點稀小；果肉細嫩，果汁豐富，味道甜香，石細胞較少，果核也較小，可食率高。黃泛區黃金梨以其獨特的口感和豐富的汁液而聞名，備受消費者喜愛。無論是作為水果食用還是用于制作果汁、蜜餞等，黃金梨都展現著獨特的魅力。
第4名: 馬四果品
馬四果品，又稱馬四果子，是周口地方的特色糕點，采用傳統宮廷工藝制作而成。它的原料包括小麥粉、植物油、雞蛋、白砂糖、蜂蜜、白芝麻、果脯、果仁等。馬四果品以其獨特的口感和精美的外觀，深受河南周口人民的喜愛。其制作工藝精細，口感酥軟，甜度適中，每一口都散發著濃郁的果香。馬四果品不僅是一種口感獨特的美食，更是逢年過節和親友聚會時首選的禮品，寓意著美好的祝福和情意的傳達。無論是作為自己品嘗還是贈送給他人，馬四果品都能帶來愉悅和滿足的享受。
第5名：沈丘馬五牛羊肉
沈丘馬五牛羊肉是一道具有豫東清真風味的特色食品，傳說是由馬一真這位回民廚師在槐坊廳(沈丘縣城)的雙合盛羊肉館創造出來的。據傳說，馬一真在一個炎熱的夏天，將剩余的生羊肉扔進鹽缸中保存。半個月后，他發現羊肉并沒有腐爛，反而變得赤紅色并帶有特殊香味。他將羊肉洗凈后加入香料烹飪，嘗試后發現味道獨特。之后，馬一真輔以特制的香料，精心烹制牛肉，創造出了沈丘馬五牛羊肉的獨特風味。這道美食因其獨特口味而享譽一方，并世代相傳。沈丘馬五牛羊肉飽含著歷史的傳承和美味的享受，是非常值得品嘗的地方特色美食。
第6名：留福水晶肘子
沈丘留福的特產水晶肘子以其獨特的風味而聞名。肘子皮厚、筋多、膠質重，肉質瘦肉多，帶皮烹制，口感肥而不膩。這一特產在數年前就被沈丘縣志所記載，在當地享有盛譽，聞名數百里。沈丘留福水晶肘子的肉質瓷實，皮薄肉嫩，不僅口感上佳，而且富含營養。輔料的選用也非常考究，產地固定。制作水晶肘子的工藝非常復雜，需要經歷水泡、去毛、剔骨、焯胚、碼鍋、醬制、出鍋、澆汁等多道工序，歷時6個多小時。近幾十年來，前來沈丘留福的客人都會品嘗到水晶肘子的美味，并贊不絕口。逢年過節，人們爭相購買水晶肘子，以招待親友和客人，因為一旦錯過，就無法再品嘗到了。沈丘留福水晶肘子是一道美味獨特的特產，具有濃厚的地方特色，值得品嘗和推薦。
第7名：田口黑木耳
田口黑木耳是河南周口西華縣田口鄉灘上村的一種農產品。灘上村的農民利用棉殼、玉米芯等農作物廢料，在廢閑地上種植以黑木耳為主的食用菌。去年，僅僅通過這項種植活動，全村人均收入就達到了10000元。灘上村因此還被評為“全國小蘑菇種植先進村”。灘上村緊靠賈魯河，大部分土地是河灘地，面臨沙化嚴重、保水保肥能力差以及產量低而不穩的問題。為了發展經濟，灘上村黨支部決定調整種植結構，發展食用菌種植作為致富的門路。經過多次研究和群眾的共同努力，他們成功利用廢料種植田口黑木耳，并取得了顯著的經濟效益。
第8名：周家麻花
周家麻花是河南省周口市沈丘縣老城鎮的特產。這種小吃以其獨特的口感和風味而聞名。周家麻花外表金黃酥脆，吃起來清脆可口，易于消化，味道正宗，沒有澀感或苦味，更不會粘牙，也沒有任何怪味道。不僅如此，周家麻花可以用火點燃，燒起來火焰頂端會冒出粉塵，長時間存放也不會發霉變軟，依舊保持著脆酥的口感。沈丘縣老城鎮，又稱乳香臺，位于泉河邊，與安徽臨泉接壤。這里經濟發達，商賈云集，是商業繁華的地方。在周口市及周邊的百十里范圍內，有一句諺語流傳甚廣，說的是“兆豐酒，顧家饃，周家的麻花點著火”。這足以說明周家麻花在當地的知名度和受歡迎程度。
第9名：鄲城張集熏雞
鄲城張集熏雞是鄲城縣的特產美食，據傳已有上百年的歷史。這道美食在清乾隆年間由張集周家人家根據宮廷秘方研制而成。而在嘉慶年間，張家的女婿張德立將其技藝發揚光大，使得張集熏雞的名聲大噪。張集熏雞的制作工藝獨特，使用陳年老湯和十幾味中草藥精制而成。熏制后，雞肉骨酥肉爛，皮膚裂開，肉質肥嫩爽口而不油膩，外觀色澤明亮，形狀美觀，不松散。這道美食不僅僅美味可口，還被說成是補陰壯陽、健脾滋胃的佳品。鄲城張集熏雞的獨特口味和精湛工藝，使其成為了當地人引以為豪的美食，也吸引了眾多游客前來品嘗。無論是作為招待客人的佳肴還是自我享用的美味，鄲城張集熏雞都能滿足人們對美食的追求。
第10名：紅薯粉條粉帶粉餅
沈丘縣百食特粉制品加工示范基地是位于沈丘縣的裕祥專業經濟合作社下屬的加工基地，成立于2008年8月。沈丘縣坐落于豫東平原大地，被稱為豫東南和皖西北交流的門戶和物資集散地，也被稱為“小上海”。基地地理位置優越，緊鄰207省道和102國道，并與安徽臨泉交界，交通便利。
